Grand Cru Bruocsella Brut
Brasserie Cantillon in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Lambic Style - Gueuze Regular|
Score
7.96
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A blend of two exquisite 3 year old lambics chosen for their outstanding character, bottled and bottle conditioned.
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8.4/10
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Appearance 9
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 9
0,75l bottle at the brewery. Brewed December 19th 2017, Bottled June 3rd 2021. Label accidentially states 2016 Vintage. Yellow hazy color, small white head. Smells super barrel forward, oak, spices, peppery, cheesy,lovely lovely smell. Full body, soft carbonation. Tastes funky, oak, citric, grassy, peppery, herbal, earthy. Finishes dry and light to medium bitter with notes of grass, peppery and oaky notes . Lovely, like the previous batches
9,4,8, 4,18
9,4,8, 4,18
Tried
from Bottle
at
Brasserie Cantillon
on 03 Sep 2021
at 19:16
8/10
Tried
from Bottle
on 24 Apr 2021
at 19:09
8/10
Mrau, nie wiem, czy czasem nie najlepsiejsze z tych brutow. I wcale nie taki wytrawny ten brut. Za to o dziwo chyba jest slad octu? Nie przeszkadza ale dziwi. Bardzo fajne bez pod iety, takie 4.16
Tried
from Bottle
on 30 Oct 2020
at 18:41
8.5/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 9
Bottle. A sixth of a BXL pack a couple of years ago. Been staring at this for a while. And then Martin ends up on a ventilator. Holy shit, life really is too short. This beer is fantastic. Can’t be arsed. It’s a world class beer. Hope my pal pulls through.
Tried
from Bottle
on 15 Oct 2020
at 20:13
8/10
2016 silt, 2019/2020 kork. Üllatavalt magus, hapu, puidune, kuiv, cantilloni funk, viinamarjane veinisus, hape on samuti päris tuntav. Lõpp on mõnusalt kuiv ja hapu. Hea, aga eelmine aasta meeldis rohkem.
Tried
from Can
on 27 Sep 2020
at 19:14
7.6/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
Clear amber pour with a thin white head that dissipates quite quicky, and visible carbonation. Notes of old cheese, grape vinegar, grains, caramel, sweaty hops, sharp oak, the characteristic mellow Cantillon funk, some sherry smoothness in the finish. OK for an old lambic, I guess.
Tried
from Bottle
on 26 Sep 2020
at 19:39
8.8/10
—
Appearance 10
Aroma 9
Flavor 8
Texture 8
Overall 9
Thanks Shu for sharing the 2015 bottle! Taster showing dark gold with sparse white foam. The nose shows intense tart brett and dried apricot. The palate is well carbonated and medium bodied. Highly tart and acidic with strong brett and barnyard. Dry tastiness on the finish with more citric acidity.
Tried
from Bottle
on 01 Aug 2020
at 04:38
8/10
Tried
on 31 Jul 2020
at 19:48
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bouteille 75cl, de et partagée avec Vincent. Merci. Bouteille du BxlBeerFest 2019.
Dorée présentant un léger voile orange, col fin blanc-cassé.
Arôme présente ce funk classique de Cantillon avec une petite note de cave - franchement impression de se balader dans les couloirs de Cantillon lors de la Quintessence.
Note fine de grains, fleuri - grains avec une petite touche de caramel.
Palais remet fort bien devant la barrique - funk très présent mais délicat, note de cave et cuire. Sécheresse marquée avec une belle pétillance relevée par la barrique et un léger fini tannique. Pointe citrique en fin de bouche.
Correcte mais complètement outrancier de la part de certains de payer un prix de fou pour une bouteille tout en délaissant les 5 autres pépites du pack. Dommage.
Dorée présentant un léger voile orange, col fin blanc-cassé.
Arôme présente ce funk classique de Cantillon avec une petite note de cave - franchement impression de se balader dans les couloirs de Cantillon lors de la Quintessence.
Note fine de grains, fleuri - grains avec une petite touche de caramel.
Palais remet fort bien devant la barrique - funk très présent mais délicat, note de cave et cuire. Sécheresse marquée avec une belle pétillance relevée par la barrique et un léger fini tannique. Pointe citrique en fin de bouche.
Correcte mais complètement outrancier de la part de certains de payer un prix de fou pour une bouteille tout en délaissant les 5 autres pépites du pack. Dommage.
Tried
from Bottle
on 16 Jun 2020
at 08:15