Keg at Les Frères de la Côte, Québec City. Cloudy pale amber, rich firm head. Intense grapefruit aroma. Mid sweet with medium body and clean mouthfeel. Grapefruit and caramel. Some pine. Long bitter finish. Standard IPA, on the caramelly side

This IPA poured an amber colour with a fast living, bright white head. Scents include citrus hops, hay, cream and dough. First swig was smooth and pretty creamy with flavours of hops, lemon citrus and bread. Finish is quite hoppy with medium bitterness.

Some bar: Pours orange with a white head. Aroma is that of tropical fruits, especially a hefty dose of mellow citrus. Some minor aromas in the floral direction. Taste is fruity and a little sweet. It is pretty lightly hopped for an IPA and is not very bitter at all. I was not all that impressed with it, even though it was quite drinkable.

Sample, brown bottle, 341 ml, purchased at Bières du monde on February 19 2014, savoured on February 19 2014; eye: coppery, clear; nose: pine, fruity, light floral, slight malt; mouth: pine, fruity, light floral, slight malt, astringency, finale in pine with slight presence of soap gum, medium body, average carbonation, mildly bitter, slightly sweet, lightly harsh texture; overall: correct FRANÇAIS Échantillon, bouteille brune, 341 ml, achetée chez Bières du monde le 19 février 2014, savourée le 19 février 2014; œil : cuivrée, limpide; nez : pin, fruité, léger floral, très léger malt; bouche : pin, fruité, léger floral, très léger malt, astringence, finale en pin avec très légère présence de gomme savon, corps moyen, carbonatation moyenne, moyennement amère, très légèrement sucrée, texture légèrement rugueuse; en résumé : correct

On tap a few summers ago at Biftek on St-Laurent. At that time it was a new release that was only on draft-they were testing the waters with this IPA which was a decent first try. Copperish color white head. Hoppy but after the West Coast hop bombs I got used to trying much milder-more similar to Brooklyn’s East Coast IPA.----update ----- bottle. Boreale IPA the aroma is much hoppier than before - citrus and light pine. A light copper color. The taste is a clean hoppy bitterness with a decent malt body. A good everyday IPA.

Malt forward IPA that’s actually fairly decent. A surprise for these guys. Pours translucent orange without much head or lacing. Strong barley smell with light hops - more along the English IPA tradition than otherwise. Average carbonation. On tap.

Encore une fois, je me suis déplacé rien que pour m’en acheter une caisse ;-) Ils sont arrivés sur le tard avec ce produit mais il est excellent. C’est ma bière de semaine (et souvent de fin de semaine)...

Bouteille 341ml. De couleur ambrée et claire. Nez de houblon moyennement citrique et résineux, légèrement floral et herbeux, fruité (agrumes), moyend e caramel doux avec des notesd de céréales sucrées. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture moyennement crémeuse et légèrement huileuse. Goût moyennement amer de houblon moyennement citrique (pamplemousse) et légèrement floral (une amertume présente toute l;a gorgée) avec un goût fruité (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de caramel doux avec des notes de biscuits puis en finale l’amertume reprend force en affichant un caractère asséchant, moyennement herbeux (herbes fraîches, faibles traces de thé) et légèrement résineux. Post-goût long-moyen et sec, moyennement amer de houblon citrique, herbeux, légèrement floral et aux notes résineuses avec un goût fruité (zeste d’agrumes).