La Triple à la Mode de Caen
La Lie in Saint-Rémy (Calvados), Normandie, France 🇫🇷
Belgian Style - Tripel Regular|
Score
6.50
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Recette pour quelques verres : Concasser soigneusement les grains d'orge, de seigle et d'épeautre, les brasser délicatement avec de l'eau chaude puis laisser infuser. Filtrer lentement en écoutant un bon disque. Porter à ébullition le moût. Plonger un bouquet garni de houblons aromatiques et maintenir la décoction à feu doux. Refroidir rapidement et ajouter une levure sélectionnée. Contempler. Mettre en bouteille le breuvage obtenu et sceller vigoureusement. Patienter. S'impatienter. Décapsuler joyeusement et servir avec précaution entre 8 et 10°C.
Ingrédients : Eau, malts d’orge, de seigle et d’épeautre, houblons, levures et sucre.
Ingrédients : Eau, malts d’orge, de seigle et d’épeautre, houblons, levures et sucre.
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6.4/10
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Appearance 7
Aroma 7
Flavor 5.5
Texture 7
Overall 6
330 ml bottle. Pours a dull amber with moderate head. Aromas of citrus, grass, a bit of spice, and toasted malts. Flavors follow same with something additional and odd that pops up, like cookie dough and vanilla. Ends with a bitter floral finish.
Tried
from Bottle
on 25 Feb 2025
at 15:42
6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
330ml bottle. Pours a misty gold, white head. Aroma brings a soft yeast sweetness. Taste is smooth with a light vanilla hint to the yeast, light citric fruits. Lacks a little punch for the strength, but it’s nice enough.
Tried
from Bottle
on 16 Apr 2017
at 07:03
6.5/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle. Golden pour. Aroma of yeast ester, malt and sweet orange. Taste has sweet yeast, fruity esters, malt, orange, mild booze and a pleasent spicyness. Allright tripel.
Tried
from Bottle
on 18 Dec 2016
at 14:53