Magus, tummine, karamelline, alksine, puuviljane, kuiv. Hea.

Les brasseries Frontaal et Dugges ont décidé de réaliser un Barley Wine Marmelade d'Orange. Il faut toujours faire attention avec ce genre de promesse car ils font souvent choux blancs. Mais honneur à nos brasseurs qui respectent leur cahier des charges parfaitement pour un Barley Wine rendant bien ces arômes de marmelade d'orange avec de surcroît une belle structure riche, dense, suave mais avec un sucre bien contrebalancée par l'amertume bien présente (on est tout de même sur une marmelade d'orange, 55 d'IBU) et par un alcool soutenant bien l'ensemble (11%). Très belle prestation donc, ronde en bouche, tout en conservant un bon caractère et sur des arômes très appréciables et dotés d'une bonne complexité. Le visuel est sur un ambré légèrement voilé (EBC de 44) avec une effervescence soutenue (atypique pour un Barley Wine sans être nullement gênant) sans qu'il n'y ait cependant de mousse (ou quasiment pas). Le nez est sur la marmelade d'orange, un alcool sur le gin, le caramel et le candy. Bonne présence en bouche dès l'attaque avec ces arômes de marmelade d'orange qui restent bien présents avec pamplemousse et poivre. L'amertume est bien présente en seconde bouche conférant brillance et cassant le sucre ; l'alcool quant à lui donnant le caractère nécessaire. L’arrière-bouche est à la fois dense, riche et complexe. Le final même s'il aurait mérité un peu plus d'élancement, est sur de beaux arômes de marmelade d'orange et de pamplemousse. Beau Barley WIne.

can at home... deep red brown... small tan head... soft sweet caramel toffee fruit nose.. Light sweet caramel fruits.. big juicy fruit.. long soft oily caramel toffee fruit... big soft juicy fruits

Can at tasting. Nice dark amber color, average sized off-white head. Aroma and flavor are malts, caramel, cara-malts, oranges a bit, jam, toffee, malt bitter. Pretty well done Roel, cheers!