Eau d'Kriek
(has 1 batch)
Microbrasserie Le Prospecteur in Val-d'Or, Quebec, Canada 🇨🇦
Lambic Style - Fruit Regular|
Score
7.04
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L’Eau d’Kriek est une bière à la cerise d’inspiration belge de type Lambic. Cette bière a été brassée en suivant la méthode traditionnelle d’empâtage pour les lambics belges nommée turbid mash. Après fermentation, cette bière a été transférée en barrique de chênes de vin Chianti auxquels des bactéries lactiques (Lactobacillus et Streptococcus) et des levures sauvages (Brettaromyces) et des cerises de type griottes ont été ajoutées. Après un de vieille ment en barrique, ces microorganismes et les griottes ont conféré à cette kriek une acidité fruitée, un goût de cerises ainsi que des arômes de cuire et d’étable. Bref, une bière funky à la cerise conçut pour les connaisseurs !
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7/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
750ml (thx, Maxime C.!) shared with Andrey @ home. Vintage 2019. Appearance: hazy purple with a weak rose head. Aroma: some funk, 🍒 and barrel. Taste: along the same lines. Overall: not very prominent beer in terms of flavor and aroma. At least it's not very acidic either.
Tried
on 28 Feb 2021
at 05:09
7/10
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Appearance 4
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Glass, 4-ounce, draught, Festibière de Gatineau, savoured on May 31 2018; eye: maroon, semi-opaque, no effervescence, no head, no lacing; nose: malt, cherry, light caramel, nutmeg; mouth: malt, cherry, light caramel, nutmeg, finale in cherry with presence of nutmeg, medium body, below-average carbonation, lightly sweet, lightly alcoholic texture; overall: fine
FRANÇAIS
Verre, 4 onces, en fût, Festibière de Gatineau, savourée le 31 mai 2018; œil : marron, semi-opaque, pas d’effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : malt, cerise, léger caramel, muscade; bouche : malt, cerise, léger caramel, muscade, finale en cerise avec légère présence de muscade, corps moyen, carbonatation sous la moyenne, légèrement sucrée, texture légèrement alcoolique; en résumé : bien
FRANÇAIS
Verre, 4 onces, en fût, Festibière de Gatineau, savourée le 31 mai 2018; œil : marron, semi-opaque, pas d’effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : malt, cerise, léger caramel, muscade; bouche : malt, cerise, léger caramel, muscade, finale en cerise avec légère présence de muscade, corps moyen, carbonatation sous la moyenne, légèrement sucrée, texture légèrement alcoolique; en résumé : bien
Tried
on 25 Apr 2019
at 19:33
7.4/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Bouteille 750ml, bottle share. Couleur rouge translucide, mousse rosée fuyante. Arôme de cerise, levures sauvages, boisé. Goût de cerise, funk, acidité moyenne, boisé. Carbonatation moyenne-faible, corps moyen.
Tried
from Bottle
on 24 Oct 2016
at 17:47
7.8/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Fut de chianti. A pinkish burgundy ale with a thin pinkish white head. In aroma, sweet fruity ground cherries with light acidity, light Brett, light Epsom, very nice. In mouth, a nice sweet fruity tart cherry malt with light acidity, light Brett, very nice and refreshing. On tap at IBU 2016.
Tried
from Draft
on 27 Aug 2016
at 13:50