Bouteille 500ml. Couleur rouille translucide, mousse beige mince, un peu huileuse. Arôme de malt grillé, soupçon d’érable, levure. Goût de malt grillé, légère amertume, sucré, un peu de cassonade. Carbonatation moyenne, corps moyen.

Boquebiere maple double 7.5% Bottle - A slightly opaque amber copper color. A nice bready yeasty maple aroma. Medium bodied with a spritzy orange and sugary maple finish. A solid maple ale with a silkiness to it. 

Bouteille 500ml. De couleur brune et légèrement voilée. Nez de malt sucré, moyen de sucre brun et de levures légèrement fruitées, léger de sirop d’érable avec des notes épicées (poivre doux), de biscuits et de houblon herbeux. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture aux notes crémeuses. Léger goût de levures aux notes fruitées (raisins, petites traces d’agrumes) et épicées (poivre doux) avec de faibles notes boisées (fumée de bois) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté sucré aux faibles notes terreuses (léger de biscuits, de sucre brun et très léger de sirop d’érable). Parallèlement, l’on retrouve un léger goût d’alcool aux notes réchauffantes jusqu’en finale, où s’y pointe une légère amertume de houblon herbeux. Post-goût moyen, légèrement amer d’alcool doux et de houblon herbeux avec un léger résiduel d’érable.

A hazed dark amber ale with a thin creamy lacing moka head. In aroma, a murky fruity malt with with light soapy notes, light maple and grass. In mouth, a smooth grainy malt with light maple, grass, fudge, smooth and herbal. On tap at Bieres et Saveurs, Sept. 3 2011.