Slightly hazy Copper pour, big white head. Very yeasty, and tropical fruit nose. Aroma is very reminiscent of an unibroue beer. This tastes like they used their house yeast. Nice mouth feel, good carb. The finish is low on bitterness, and loads of sweet, yeasty tropical fruit.

En fût au brouepub. Couleur jaune-orangée, mousse blanche. Arôme de miel, épices. Goût de miel, levure, alcool très bien camouflé, faible amertume. Carbonation moyenne-faible, corps moyen.

Sample, draught, tasted during Winter Warmer, savoured on February 22 2013; eye: orange, hazy, no effervescence, no head, no lacing; nose: citrusy hops, malt, tropical fruits; mouth: citrusy hops, malt, tropical fruits, finale in citrusy hops with light presence of malt, medium body, average carbonation, mildly bitter, slick texture; overall: fine FRANÇAIS Échantillon, en fût, bue lors de l’Hivernale des brasseurs, savourée le 22 février 2013; œil : orange, voilée, pas d’effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : houblon citrique, malt, fruits tropicaux; bouche : houblon citrique, malt, fruits tropicaux, finale en houblon citrique avec légère présence de malt, corps moyen, carbonatation moyenne, moyennement amère, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : bien

A hazed amber ale with a thin white head. In aroma, a nice fruity malt, candy sugar, coriander and curacao, classic. In mouth, a nice sweet candy sugar with coriander, curacao, cloves and alcohol warmth. On tap at Hivernale, Feb. 23 2013.

Tap (Hivernale): Poured a hazy bright golden color ale with a medium size foamy head with good retention and some good lacing. Aroma of fruity ester with some peppery yeast notes with some candi sugar is quite enticing. Taste is a good balance mix between some candi sugar with some fruity ester and peppery yeast which offset some of the sugar with some solid Belgian malt also cutting though the residual sugar. Body is quite full with good carbonation and no apparent alcohol. Solid interpretation of the style without re-writing the history book.

Dégustée en fût sur place. De couleur dorée-orangée et voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, traces de mangues et de bananes), moyen de grains de céréales sucrées, léger de houblon floral et herbeux, léger de pain avec des notes d’alcool et d’épices (poivre). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture légèrement huileuse. Goût de levures fruitées (agrumes, notes de poires, traces de pelures de bananes) aux notes épicées (poivre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de pain avec des notes de céréales sucrées et de sucre bonbon puis en finale l’on retrouve un léger goût d’alcool avec une légère amertume de houblon floral aux notes herbeuses. Post-goût moyen, légèrement amer d’alcool et de houblon floral avec un léger goût de levures fruitées (zeste d’agrumes). (20 février 2013)