Un olfactif tropical avec notes de mangues sur une base maltée aux tons de biscuits s’introduit sous notre nez. Des notes d’agrumes aux parfums d’orange et de pamplemousse s’échappent également. Le tournis libère un alcool puissant et rehausse la base maltée. Le liquide est doré ambré, assez voilé, se couvrant d’une mousse de taille moyenne assez effervescente, disparaissant plutôt rapidement. Chaleur d’alcool et amertume intense ressortent de l’entrée de bouche. Le fruité s’avère plus discret qu’en olfactif mais laisse néanmoins passer des notes tropicales et citriques. La puissante amertume résineuse domine la fin de bouche tout en libérant quelques notes florales. La finale est longue, assez sèche et traine une âpreté typique d’un intense houblonnage à cru. La base maltée ressort très bien et nous induit des notes de biscuit et de léger caramel. Le corps est bien rond, la texture plutôt douce et l’effervescence moyennement piquante. Malt et houblons sont puissants et en équilibre. Intense serait l’adjectif le plus qualificatif de cette puissante IPA Impériale.