Bottle: Poured a dark color ale with a small foamy head with good retention and some light lacing. Aroma of dry fruits with light residual sugar notes and some light grainy notes. Taste is a good mix between some dry fruits with some grainy malt notes and some light fruity ester with some lingering residual sugar notes. Body is a bit light with good carbonation and no apparent alcohol. Interesting and different thought not necessarily something I would seek on a regular basis.

Bouteille 341ml. Couleur ambrée trouble, mousse presque absente. Arôme de pomme, sarrasin, caramel, céréales, alcool (brandy?). Goût de pomme, caramel, dattes, amertume minime en fin de bouche, arrière-goût un peu étrange. Carbonation faible, corps moyen.

Bouteille 750ml. De couleur ambrée foncée et très légèrement voilée. Nez de grains de céréales frais et sucrés, moyen de houblon floral, léger de fruits (fruits confits) et de fumée de cigarette avec des notes de riz bouilli et quelques traces boisées. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement huileuse et aux notes crémeuses. Léger goût fruité (fruits confits, traces de petits fruits foncés et de pruneaux) avec des traces de bois fumé, de riz bouilli et de légumes bouillis sucrés lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute très rapidement un goût de grains de céréales frais et assez sucrés avec des traces de sirop de maïs et de sucre candi. Parallèlement, l’on retrouve une légère amertume de houblon très floral et aux notes herbeuses (gazon mouillé) en arrière-goût et ce, jusqu’en fin de gorgée. Post-goût moyen-court, légèrement amer de houblon floral et légèrement herbeux avec

An amber ale with a thin off white head. In aroma, a grainy malt with nutty notes, smooth. In mouth, a smooth grainy starch, light dark sugars, fruity esters, nice. On tap at Festibiere de Gatineau, May 25 2012.