Tempest Brewing Co. Marmalade on Rye

Marmalade on Rye

 

Tempest Brewing Co. in Tweedbank, Scottish Borders, Scotland 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

  IPA - Flavoured Regular
Score
7.32
ABV: 9.0% IBU: 70 Ticks: 99
Making rye while the sun shines - as the proverb sort of goes - is about acting fast, seizing the moment, grasping the opportunity. Marmalade makers know only too well the notoriously short life of the seville orange and capturing that zesty, sweet, perfumed moment is all about timing. Providing the shade to the orange sunlight is the bready spice of rye and golden promise which perfectly balances the sweetness of the orange juice and zest. A final hit of orange zest then creates that glorious afterglow.
 

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6.9
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Bottle at home, darker orange beer, small head. Aroma is orange, rye, malt, sweet. Taste is the same, bitter, sweet, orange, not bad.

Tried from Bottle on 10 Jan 2021 at 20:24


6.5

Tried on 13 Dec 2020 at 17:24


7.4
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Really hazy amber, tan head with some lacing. Big jammy fruit malts, traces of glazed citrus, some booze, remnants of woody hops. Similar taste - sweet, fruity, malty, bitter and boozy. Yum.

Tried from Bottle on 02 Jan 2020 at 08:29


7.5
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

Bottle. Orange amber color. Not a particular fan of spicy beers but this is an exception! Malt, grassy hops and marmalade in the aroma. Rye bread, ginger and marmalade in the sweet flavor. Grassy earthy hops. Low on carbon.

Tried from Bottle on 26 Aug 2019 at 12:05


6.8
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 6

Tap at Frisches Bier. Hazy orange Amber, golden cream. Dry apricot, medium light dry, light chalky body. Apricot and orange jam aftertaste, sweet on the palate.

Tried from Draft on 02 Aug 2019 at 19:49


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Bottle. Malty aroma and taste, light hoppy notes, caramel, orange, medium bitter. Medium to full body, malty orange bitter finish. Ok.

Tried from Bottle on 18 Jul 2019 at 20:05


6.9
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Bottle at a tasting. Abundance of caramel obscuring most of the fine points of the character. Loads of bitterness, even overpowering the caramel. Resiny citrusy hops character present though. After a few sips hops cuts through the caramel, along with some warming alcohol. Good but not great

Tried from Bottle on 02 Jul 2019 at 18:45


7
Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

Bottle, 0.33l. Hazy amber / copper pour, thin off-white layer on top. No lacing on the glass. Caramel malt and oranges on the nose, rye, slightly herbal. Medium body, medium carbonation. Slightly oily texture, chewy and smooth. A bit on the sweet side with moderately bitter aftertaste. Aroma of caramel, marmalade, oranges. Rye. Toffee. Slightly syrupy. Mild herbal spiciness. A bit of alcohol in the aftertaste, good balance. Sticky. Short to medium finish. Pretty good Imperial IPA that's a bit on the sweet side.

Tried from Bottle on 19 Jun 2019 at 19:33


8.2
Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Je reste dubitatif et mitigé avec cette Rye IPA. Je ne suis pas réellement fan de ces IPA intégrant un niveau de malt important. J'ai plutôt tendance à penser que l'amertume rime avec élancement, légèreté et classe. La base devant à mon sens servir l'amertume et pas se servir elle-même. C'est ce qui se passe ici avec une base maltée dense, donnant naissance à une texture suave et de par le sucre résiduel flattant les papilles, mais ne mettant pas en avant l'amertume. Histoire de goût ou réelle position conceptuelle ? Un peu des deux certainement. Mais évacuant ce sujet, cette Imperial IPA est appréciable avec des arômes d'orange amère, de poivre et de caramel formant un cocktail efficace bien que simple. Les zestes d'orange intégrés dans la recette jouent bien leur rôle. Le gingembre pourtant également présent ne se ressent pas directement et se perd dans l'ensemble. En verre, nous sommes sur un blond orangé partiellement voilé sans mousse. Le nez se porte sur l'orange amère et le caramel. Le poivre apparaît à l'attaque, relativement présent et confèrent un petit caractère nécessaire. L'équilibre y est bon avec une base maltée ne dominant pas de trop ce qui à mon sens n'est plus tout à fait le cas en seconde bouche qui se densifie et qui présente un sucre plus marqué pour devenir sirupeuse. L’arrière-bouche est linéaire mais il est à noter une corpulence très appréciable. Petite déception sur la longueur un peu courte mais qui présente une amertume plus épurée agréable. L'alcool à 9% est honnête, mais il ne paraîtrait pas insensé de le booster un peu. Une bière qui questionne mais qui ne laissera pas insensible.

Tried on 13 May 2019 at 11:20


7.8
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7

0.33 l bottle at Valhalla Viking Metal Craft Bar, Zagreb. Shared with Tonči Pliš. Hazy amber, small to a medium creamy lasting off-white head. Aroma is juicy blood orange and zest, spicy, rye present, ginger not so much. Something like a rum citrus juice coctail. No alcohol felt in flavour, nose had it a little bit. Spicy, balanced. Sting on the tongue in the finish.

Tried from Bottle on 11 May 2019 at 18:39