Che Belle Gose
Civale in Spinetta Marengo (AL), Piedmont, Italy 🇮🇹
Collab with: Birrificio Montegioco / Croce di MaltoGose Special
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Score
6.49
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La “che BELLE GOSE” è una birra UNICA e INIMITABILE esperimento birrario a 8 mani, prodotta da Daniele Cosenza (Birrificio Civale), Alessio Selvaggio e Federico Casari (Croce di Malto) e Riccardo Franzosi (Birra Montegioco).
Ispirata alle birre salate di Lipsia (gose) prodotta con aggiunta di sale bianco e rosa. Si presenta di un colore biondo velato, con schiuma bianca a grana fine. L’aroma è dominato da note floreali e di coriandolo, ben in evidenza. Alla prima sorsata si apprezza subito il sale, presente ma mai invadente, che è in perfetto equilibrio tra le note dolci del malto e quelle delicatamente luppolate dei luppoli tedeschi. Un tocco di acidità finale pulisce il palato e invoglia subito alla nuova sorsata. Da bere a secchiate!
Ispirata alle birre salate di Lipsia (gose) prodotta con aggiunta di sale bianco e rosa. Si presenta di un colore biondo velato, con schiuma bianca a grana fine. L’aroma è dominato da note floreali e di coriandolo, ben in evidenza. Alla prima sorsata si apprezza subito il sale, presente ma mai invadente, che è in perfetto equilibrio tra le note dolci del malto e quelle delicatamente luppolate dei luppoli tedeschi. Un tocco di acidità finale pulisce il palato e invoglia subito alla nuova sorsata. Da bere a secchiate!
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7.9/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
A hazed blonde Gose with a thin white head. In aroma, beautiful lemon juice with light talcum, tartness, light salty notes, very nice. In mouth, a refreshing tart mix with light lemon notes, light salty notes, light Brett, very nice and smooth. On tap at Bir & Fud.
Tried
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on 17 Feb 2016
at 14:15
5.3/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Säuerlich hefiger, ziemlich trockener Antrunk. Die Säure fährt zurück, salzig, süffig, kurzer trockener Nachhall. 11/8/8/8//8
Tried
on 10 Oct 2015
at 17:19
6.8/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
On tap, @Bir&Fud, Roma. 24/09/2015. Color marilo palido turbio, aroma levadura especies, sabor maltoso final seco cuerpo ligero.
Tried
from Draft
on 28 Sep 2015
at 14:42
6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Draught@HBF2015. Hazy golden colour, small white head. Aroma is salty, grassy, some mild spiced notes as well as some herbs. Flavour is grassy, salty, some slight spices and quite a bunch of grape fruits to it.
Tried
on 14 Apr 2015
at 22:50
6.2/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Draught @ HBF 2015
Pours hazy yellowish with a small head. Aroma of salty juicy fruits, toffee, pine and citrus. Taste is fruity, hoppy and salty with some sourness, lactic notes and yeastiness. Finish is salty, fruity and juicy with some tartness. Quite a juicy gose.
Pours hazy yellowish with a small head. Aroma of salty juicy fruits, toffee, pine and citrus. Taste is fruity, hoppy and salty with some sourness, lactic notes and yeastiness. Finish is salty, fruity and juicy with some tartness. Quite a juicy gose.
Tried
on 11 Apr 2015
at 07:55
6.4/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 5.5
Tap at HBF 2015, Helsinki. Colour is cloudy yellow with small white head. Aromas and flavours: Fruits, citrus, some salt. Pretty easy gose but drinkable.
Tried
from Draft
on 11 Apr 2015
at 07:40
6.8/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
HBF15. Hazy golden, thin white head. Coriander, spicy, wheaty aroma. Flavor has coriander, wheat, lavendel. Quite nice witbier.
Tried
on 10 Apr 2015
at 10:07
6.8/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
bottle pale hazy citric lught spicy note cereal bit acidity medium dryness refreshing chiara oro velata buona schiuma media persistenza leggero sentore speziato citrico lieve nota dolce una nota sapida lieve acidita nota frumento un tocco pepato
Tried
from Bottle
on 15 Jan 2015
at 09:39
7.4/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
On tap at Bir & Fud. It pours a cloudy gold with a filmy white head. A tart salty lemon nose. The body is light but full of flavor, lemon candies, salt and a touch of funk. Quite nice, I really enjoyed this one.
Tried
from Draft
on 01 Jan 2015
at 02:07