Flesje gedronken bij E. en J.
Goudgeel bier met matig schuim.
Aroma van pruimen, citrus en hop.
Smaak is fruitig en hoppig
Nasmaak is licht bitter.

On tap at Bier Palais Brugge. Cloudy gold colour thick white head. Diacetyl. Wow ages since I had diacetyl so strong. Settles down. Not much of a wheat beer. Some tropical melon and pineapple modern hops. Yikes. Don't like yeast hops ot diacetyl .

33cl bottle (8%) from Prik&Tik Kampenhout, Belgium. F: medium, white, good retention. C: pale gold, light hazy. A: citrus, banana, orange, bit floral, yellow kiwi, bit herbal, spicy, dough touch. T: full malty base, orange, bit banana, yellow kiwi, citrus peels, peach, herbal touch, nice fresh hoppy for wheat ale, nice balanced bitterness, soft to medium carbonation, very good, fully enjoyed.

Brilliant white rocky head stayed on an unclear pale golden coloured body. Belgian yeast, spices & earthy aroma. Medium bodied, nicely carbonated with a dry back. Bitter, lemon, grainy & spiced tastes with a peppery finish. Very nice.

Smell-weak, hops. Foam- thin, hops, malt. The Head is small, to medium white color. Appearance- generic white bottle cap, but nice Illuminati label. Clear yellow-amber color, no carbonation. From- snifter Price- 2,49 euros Taste- weak malt, weak Belgian yeast, weak hops, bit dry, some grass, faint sweetness. Aftertaste weak hops, malt, grass. Overall neutral, drinkable.

Avec Galaxy comme houblon aromatique, Citra et Mosaic en houblonnage à cru et 8 % Abv, cet Imperial Hoppy Wheat Ale de Préaris, était plutôt alléchant. Et même s'il n'en est pas complètement abouti, le résultat est intéressant. Le houblonnage à cru et l'amertume un peu poussée renforce cet effet de fraîcheur, caractéristique des blanches. Avec une pointe d'acidité, on ne surfe même pas loin d'une saison. Le houblonnage à cru est cependant trop poussé, rendant agressive l'amertume qui ne s'intègre pas totalement à l'ensemble. Sur les arômes, la promesse du nez est des plus réjouissante avec un cocktail riche et distingué de litchi, rose, camomille, mangue, pêche et ananas. J'aurais très fortement apprécié retrouver cet équilibre à la dégustation, mais de épices trop présentes (notamment poivre) et l'amertume prenant nettement le dessus, ne permettent pas de retrouver cet équilibre. En verre nous sommes sur un blond légèrement voilé parcouru par de grosses bulles et recouverte d'une fine couche de mousse blanche. L'attaque présente une amertume sèche et astringente, quelque peu agressive. Les arômes sont moins riches qu'au nez, l'amertume herbacée écrasant le tout. La deuxième bouche nous propose un côté laiteux intéressant, avec des arômes d'ananas qui prennent les devants. L'astringence y est toujours présente. De façon surprenante, l'arrière bouche est plus équilibrée avec une amertume mieux intégrée. L'alcool, à 8%, est bien pensé. Le final, toujours sur cette impression laiteuse et ces aromes d'ananas, présente une petite acidité. Longueur et corpulence sont correctes. Un dragon un peu enrhumé qui n'arrive pas totalement à s'imposer mais qui a mis ses habits de lumière.