Cette Goliath Winter se veut elle être une bière de Noël ?!! Elle ne fait en tout cas pas honneur à la brasserie des Géants. Elle est à la fois intéressante gustativement, sans corps, au final inexistant et au déséquilibre certain. L’hypothèse la plus plausible est que nos amis brasseurs aient eu leurs neurones gelés par une froide journée hivernale pour créer un tel breuvage ! Pourtant en verre, cela se tient, avec un blond légèrement cuivré surplombée d’une mousse abondante d’un blanc tout juste cassé. Le nez est également plutôt agréable sur les céréales, le miel, l’abricot et le citron. Mais à la dégustation, tout se complique. Attaque inintéressante sur les céréales et une pointe de coriandre, amertume faiblarde et très imprécise. Aucun arrière bouche et le final...je le cherche encore. Une acidité marquée conférant un déséquilibre patent et des arômes très peu développés sur la poire et le miel. Un conseil, même si vous avez acheté cette bouteille, ne gâchez pas une soirée à la tester…L’hiver est glacial chez les Goliath