Marie-Madeleine de Noël
Le Paradis in Blainville-sur-l’Eau, Grand Est, France 🇫🇷
Spiced / Herbed / Vegetable / Honey Winter|
Score
6.87
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Bière Ambrée d'hiver Maltée aux notes trrès clairement caramel et Pain d'épices. Arômatisée aux épices de noël : Anis étoilé, Cannelle, Muscade, Girofle... Ainsi que Orange et miel.
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7/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 8
Overall 7
750 ml. bottle sampled @ Vini, Birre, Ribelli 2014. Clear amber, bubbles on the side. Nose is very herbal, lots of star anise, spices, sweet, Christmas spices. Taste is dominated by star anis of which I am not a fan, bitter, herbal, liquorish,… Substantial body. Not my preferred flavours but decent for what it is.
Tried
from Bottle
on 08 Dec 2014
at 03:37
7.3/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Bottle sample @ Vini, Birre, Ribelli ’14, Bruxelles. Ambrée, col blanc léger. Arôme au bouquet très agréable d’épice alternant sur des note de cannelle, girofle et muscade le tout agrémenté d’un très beau malt grillé qui apporte une petite pointe non-négligeable de café. Palais reste dans le même axe et profite très bien du côté épicé, retrouve un léger houblonné fleuri en fin de bouche. Malt grillé avec une pointe pils. Bière légère à 6% qui joue la part belle aux épices sans pour cela en faire de trop.
Tried
from Bottle
on 07 Dec 2014
at 11:53