Saison Saint Médard Cuvée de Noël
Brasserie Au Baron (Brasserie Bailleux) in Gussignies, Hauts-de-France, France 🇫🇷
Farmhouse - Bière de Garde Regular|
Score
6.92
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Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Black with a medium creamy light brown head. A dark fruity aroma with some malt, nuts and spices sense. Sweet with a good malt and fruit ending. Nice bb 07.2022 Vinmonopolet.no 11.2021
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
750ml bottle pours out cola brown topped with a fizzy tan head. Nose is sweet honey malts spice a rich pit fruit. Taste is more of the nice sweet honey pitfruit and plenty nice spice.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Honey and some dates. Pours black with good head and lacing. Some hint of smoke here. An odd one, and certainly different from most Biere de Mars. Light bitter finish. A hint of caramel, but pretty dry overall. Slick, watery consistency. Tap at Sovereign.
Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 10 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Voici une bière de Noël plus qu'honnête. Déjà en verre, nous partons sur de bonnes base, joli brun foncé limpide avec une belle mousse brune crémeuse de 2 cm et une effervescence marquée. Le nez est plutôt avenant sans être des plus complexes : caramel, agrume, réglisse et très faibles notes de café. Ce dernier apparaît plus nettement à la dégustation toujours avec des arômes de caramel, d'agrumes et de réglisses. Des notes épicées viennent également donner un peu de caractère lors du final. L'équilibre est quant à elle très satisfaisant. L'alcool pourtant qu'à 7 % Abv joue très bien son rôle et confère la chaleur nécessaire aux bières d'hiver. L'amertume est bien dosée pour une bière de Noël qui se veut sur la fraîcheur. La progression d'intensité allant crescendo est également agréable pour une bière qui finir par bien prendre tout le palais. Il est dommage que cette Saint Médard manque un peu de complexité car les bases sont excellentes. Bon moment.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6
Flaske 750ml fra Vinmonopolet Tromsø Sentrum. Delt med flere under juleølsmaking på Gleipne 17 Nov 17. Åpner med et heftig shot. Ultramørk amber. Lavt mokkafarget skum. Metallisk maltaroma. Mye kullsyre. Smaken lett fruktig. Sånn passe.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7
Big 750ml cork and wire bottle shared with Odd, Finn, Egil Børge and Leif. Opens with a big shot, cork in the roof, gusher tendencies . Stable beige head, spotty lacing, dark brown body with a ruby shade. Mid-sweet aroma of caramel malts and berries. Rather comprehensive taste character of berries, fruity malts, oak and species. Dry malty sweet ending. Well bodied. Pretty nice. (Tasting of Christmas beers, Tromsø 18.11.2017).
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Shared 750 ml bottle at local tasting., from Vinmonopolet, Nettbutikken. ABV is 7%. Dark brown colour, nearly black. Large beige head. Malty aroma, hints of brown kandij sugar and mild spices. Well balanced and harmonious flavour, again with notes of brown kandij sugar and mild spices.
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Shared bottle at RB/HD at Gunnar´s 29.10.17. Dark brown to ebony. Persistent beige head. Fine aroma and taste of sweet dark malt, dates and dried dark berries. Some bitterness. Almost fizzy mouthfeel. Dry.
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
0,75 flaske med champagnekork og ditto smell, delt på RBHD-samling hos Odd Gunnar, okt-17: brunsvart med højt beige skum som varer tim siste dråpe. Mørk karamellsjokolade, høy, krydderier og godt modne bjørnebær i både aroma og smak. Hint av julekrydder. Ganske saftig ettersmak.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Bottle at home, Dark brown beer, medium head. Aroma is malt, vanilla, chocolate. Taste is the same, sweet and bitter, nice one.