Eroica

Quand la brasserie Piggy nous parle d'un bon gros houblonnage à cru, ils n'ont pas tort. Celui-ci ressort particulièrement dans cette Eroica. Un peu trop à mon sens, mais celle-ci reste néanmoins bien équilibrée, avec des arômes fruités continuant de s'exprimer, un alcool à 8 % soutenant bien la structure et une amertume qui donne de la vivacité alors même que la base dense est sur la douceur. En verre nous sommes sur un blond pâle trouble avec une mousse blanche de 3 mm. Le nez laisse très clairement s'exprimer l'houblonnage à cru avec des arômes herbacés très en avant mais qui forment un cocktail très agréable et très expressif avec ceux de résineux, d'agrumes, de mangue et de pêche. Bon équilibre malt/houblon/alcool à la dégustation. La base douce et légèrement suave et bien emmenée par l'amertume et l'alcool. La présence herbacée se ressent fortement dès l'attaque en complément d'arômes d'agrumes et de fruits exotiques. La deuxième bouche fait preuve d'une bonne vivacité, bien amenée par l'amertume. L'arrière bouche est même un peu plus tranchante avec un bon contraste. Le final d'une bonne longueur met l'amertume herbacée en avant. Sympathique.