Dunkler Stern
Brauhaus Südstern in Berlin, Berlin, Germany 🇩🇪
Lager - Dunkel / Tmavý Regular Out of Production|
Score
6.11
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Rotbraun, malzig, nicht zu süß
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6/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
Dunkler Stern, jetzt mit 5,4 %, vom Faß im Brauhaus Südstern. - Trüb rotbraun. - In der Nase frische, zart säuerliche rote Frucht über blassem Dunkelmalz und milder Hopfung. - Antrunk füllig und glatt dunkelmalzig mit soliden Röstmalzaromen, Brotkruste, Kaffee; angenehm bitter und nicht zu süß. Nicht zu knappe, runde herbale und orangenfruchtige Hopfung. Milder rezent, vollmundig. Im Abgang fällt es ein wenig auseinander, leise malzbitter und dezent hopfenherb. - Brauchbares Dunkles, dem trotz solider Malzigkeit der letzte Schliff fehlt. (29.6.2023.)
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on 29 Jun 2023
at 17:11
Historic check-in. SUDSTERN, Hasenheide 69, Kreuzberg, BERLIN, Berlin, Germany
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on 02 Apr 2023
at 14:32
6/10
Magus, karamell, hapukas, linnaseline. Mitte parimas olekus. Ok.
Tried
from Draft
on 16 Jul 2021
at 20:16
6.5/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
Eingetrübte rötlich bräunliche Farbe mit weißer Schaumkrone. Malziger, leicht fruchtiger Geruch. Geschmacklich malzig, etwas Karamell, leich fruchtig. Mittlere Süße mit leichter Bitterkeit, mittlerer Körper mit spürbarer Kohlensäure.
Tried
on 19 Aug 2020
at 18:04
5.6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 5.5
On tap at Sudstern, pours a deep dark mahogany with a small beige head. Aroma reveals bready caramel, red fruits and a hint of dry toffee. Flavour is fairly malty, with red fruits, caramel and bready malt. Bready and caramely, but not great cohesion. Kinda lame.
Tried
from Draft
on 30 Dec 2019
at 20:11
7.1/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
On tap at Brauhaus Südstern, Berlin on 4th July 2019. Reddish brown with yellowy tan foam and full lacing. Malty, spicy aroma. Malty and richly fruity in-mouth. Biscuit and caramel malt finish with fine spiciness. Zingy mouthfeel and a light body afford easy drinking. Pleasant.
Tried
from Draft
on 04 Jul 2019
at 19:01
6.4/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
24-05-19 // taster at Brauhaus Südstern Unclear caramel brownish. Smooth. Sweetish malty. Some caramel. Mild nutty. Hints of roast. Solid.
Tried
on 28 May 2019
at 09:24
5/10
Tried
from Draft
on 05 Dec 2018
at 11:25