Historic check-in

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Auch nach Ostern findet man mit etwas Glück (und Ausdauer) noch einige Winter- und Fastenböcke, so heute den Doppelbock der Kloster-Brauerei Scheyern bei Getränke Appel, Au i.d. Hallertau. - Dunkles Kastanienbraun, klar. - In der Nase sirupartige Toffeesüße, Rosinen, Milchschokolade , Vollkornbrot und sortentypisch milde Hopfung. - Antrunk schwer melanoidinmalzig und satt sirupsüß mit Trockenpflaumen, Waldbeeren und Mahagoni. Dezente Hintergrundherbe dient zur Abrundung, steuert aber wenig eigene Aromenwerte bei, bis auf eine Andeutung von Orangenschale. Milder rezent, vollmundig. Im Abgang malzschwer aber nur wenig herb. - Solider aber für mein Empfinden etwas fader, schwerfälliger Doppelbock, dem eine nennenswerte Hopfenkomponente fehlt. Trinkt man ihn zu Debreczinern und Kümmelstangen, fällt dieser Mangel natürlich besonders ins Gewicht. (19.4.2022.)

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Bottle. Clear chestnut, golden foam. Rich juicy sweet malt, roast, nutty. Fullbodied, chewy, dark sugar, fruitiness, plums, orangepeel, chocolate retronasal, nice aromatics. full-flavored and hight drinkability.

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7

Bottle picked up from Bernhard Nieder, Attenkirchen and consumed at home Attenkirchen, Sunday 19th January 2020 listening to Balthazar - Fever and making homemade Granola and Pastitsio. Pours chestnut brown with a light beige head, very soft mouthfeel, a little light chocolate and caramel touch, smooth and deceptive Doppelbock, it's really easy drinking despite 7.1%. This is really super smooth.

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6

(bottle) Clear, chestnut-brown colour with a beige and firm medium-sized foamy head. Dark and toasted malty aroma with notes of dark chocolate, bread crusts, caramel and slightly spicy hops. Sweet flavour, medium to full bodied with a tame carbonation. Cloying, slightly toasty malty start with notes of molasses, sugar beet and caramel, accompanied by dried fruity accents; sweet and quite sticky finish with the alcohol well-masked. Too sweet and lacking carbonation. 01.V.18

Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7

€-Flascherl(Das Original!): Clear, ruby-amber coloured, small and stable creamy off-white head; mild sweet fruity-caramelly nose with faint illusions of herbal hops; mild to moderate sweet-bitter flavour, soft and medium-bodied; shorter sweet-caramelly and herbal finish. A very inoffensive Doppelbock, well drinkable, nevertheless...

Appearance - 8 | Aroma - 10 | Flavor - 10 | Texture - 8 | Overall - 9.5

Im Gegensatz zum überregional-vertriebenen "Marke Kloster Scheyern", gebraut von Tucher, ist dieses Bier wirklich in der Klosterbrauerei des Benediktinerklosters Scheyern gebraut. Das Bier ist dunkelbraun-rötlich leuchtend und hat einen voluminös-aromatischen Geruch nach dunklem Malz, Backpflaumen und ganz leichtem Röstmalz. Der Antrunk ist vollmundig-aromatisch, malzig-dunkel und leitet ideal dickflüssig zum Hauptteil über. Trockenpflaumen, dunkle Kirschen, leichte Röstmalztöne und eine sehr angenehm abgewogene malzige Süße prägen das Bild. Der Alkohol hält sich sehr angenehm im Hintergrund. Der Nachgeschmack ist lang anhaltend, dickflüssig. Ganz leichte Anklänge an dunkle Schokolade oder milden Espresso. Klasse!! Dabei ganz leicht angenehm herb-abgewogen!
--> Ein ganz toller dunkler Doppelbock! Nach meinen Erinnerungen an den "Marke Scheyern Doppelbock" wesentlich besser und ausgewogener als das in Lizenz gebraute Produkt!! Unbedingt probierenswert!!
Test vom 17.5.2010, Gebinde: Glasflasche Noten: 13,15,12,15,12,15 - 14,20