Cloudy pale yellow color with a large white head and above average retention. No lacing. Taste has a light lemon flavor and noticeable Belgian yeast flavor. Tastes too much like lemon cleaner.

Bottle at Green' s, Winchester. Popcorn aroma. Hazy gold. Thin creamy white head. Bitter. Citrus and malts. Thin. Slick. Fizzy carbonation. Abrupt finish. OK.

Bière qui nous a été ramenée d'un voyage en Islande, l'étiquette et le verre sont très sympas graphiquement. Au service, sa robe est dorée très pâle, assez trouble. Elle forme peu de mousse et celle-ci se dissipe très vite. Au goût, elle est très légère, pas très bulleuse, avec des arômes de coriandre et de blé et un parfum d'agrumes qui apporte un peu d'acidité. Dommage qu'elle soit si vite plate, à réserver aux chaudes après-midi d'été où i faudra la boire vite!

Einstök Icelandic White Ale Witbier 447413

Lukt: Rotten høy, svak karamell.
Utseende: Gul.
Skum/kullsyre: Tynt dekkende skum, heng langs kant.
Smak: Svak karamell, krydder.
Hvor: Cirkus, Stavanger.
Medium: Tapp@150ml, ABV@5,2%, Når@11.10.2017

330 ml bottle. Pours cloudy bright yellow with decent head. Coriander, orange, floral, fruity and soapy notes. Mild taste. Slightly sweet and acidic. No bitterness. Light bodied and soft carbonated. Milky mouthfeel. Very good Witbier.

Cette Icelandic White Ale de la brasserie Einstök est avant tout une bière rafraîchissante. Ces islandais nous envoient donc un peu de la fraîcheur de leur île. Manque de chance, je ne l’ai pas dégusté par grosse chaleur. Ce qui la rend bien moins intéressante de fait. Je la trouve même limitée au niveau gustatif et de l’équilibre. Sur le premier point, même si l’adjonction de coriandre et d’écorces d’orange dans la recette lui procure une petite fantaisie, il n’y a pas réellement de progression aromatique ni de variations. Quant à l’équilibre, une présence acide marquée, peut être efficace pour rafraîchir, ne l’est pas du tout pour une bonne intégration des arômes. Quant à la corpulence et à la longueur....il faut chercher! En verre nous nommes sur un beau blond doré pâle (EBC aux environs de 11), parfaitement limpide avec de très fines bulles. La mousse blanche malheureusement n’arrive pas à napper toute la surface. Le nez manque d’ampleur mais est plaisant, à la fois fruité et épicé sur l’orange, la pomme, la poire, la coriandre et le poivre. La dégustation sera plus décevante. L’attaque, fraîche, manque d’intensité aromatique. On retrouve les arômes de pomme orange, coriandre mais de façon moins équilibrée qu’au nez. L’acidité y est dès lors présente. Pour être franc, l’ensemble me fait légèrement pensé au goût des vitamines C effervescentes à l’arôme d’orange.... La deuxième bouche voit l’acidité s’affirmer quelque peu sur une arrière bouche n’apportant rien. La troisième bouche linéaire précède un final...absent. Bref, petite déception, car il n’y avait même pas de vitamine C dans la bière! A utiliser qu’en cas de grosses chaleur.

Flasche 0,33l: Helles Gold, glasklar, stabiler feinporiger Schaum; frische + fruchtig süße Nase, Zitrusnoten, Joghurt, Malz, Getreide, Hefearomen, Milchsäurebalteiren, dezente fruchtige Säure, leichte Hopfenaromen, dezente fruchtige Bitterkeit; fruchtiger + frischer Körper, Zitrusnoten, etwas fruchtige Säure, exotische Früchte, Limetten, trockene Hefearomen, Malz, Getreide, cremig, kräftige Kohlensäure, trockene Hopfennoten, etwas Zitronenzest; angenehmer fruchtig-trockener Nachgang mit Hefearomen