Mère Noël

A hazed dark reddish brown ale with a thin brown head. In aroma, a sweet burned caramel malt with light plum notes, and a bit of musty notes. In mouth, a nice smooth treacle malt with light vanilla and honey notes, light molasses, a bit herbal, not bad.

Pours with a nice beige-yellow head and a murky brown body - possibly overloaded with sugar and molasses to crank up the alcohol? Doesn’t seem obvious - the nose is modest fruit and malt notes, and no overbearing gasoline to be seen. The flavour is soft cloying sweetness, not as bad as some other strong brews like this but hard to pick out of a pack. A bit of a weak mouthfeel. Nothing to get excited about here.

Brown bottle, 341 ml, purchased at Le Grand Duc on December 27 2009, savoured on July 7 2010; eye: copper with a mahogany hue, no effervescence, beige head that rapidly turns into a minuscule ring, no lacing; nose: malt, light burnt, spices, light tobacco; mouth: malt, light burnt, spices, light tobacco, finale in malt with presence of tobacco, medium body, no carbonation, lightly sweet, slightly sticky texture; overall: ordinary FRANÇAIS Bouteille brune, 341 ml, achetée chez Le Grand Duc le 27 décembre 2009, savourée le 7 juillet 2010; œil : cuivre avec une teinte d’acajou, pas d’effervescence, mousse beige qui se transforme très rapidement en un minuscule anneau, pas de dentelle; nez : malt, léger brûlé, épices, léger tabac; bouche : malt, léger brûlé, épices, léger tabac, finale en malt avec présence de tabac, corps moyen, aucune carbonatation, légèrement sucrée, texture légèrement collante; en résumé : ordinaire

Bouteille 341ml. De couleur brune et claire. Nez malté de sucre brun aux faibles notes rôties, léger de caramel toffee, moyennement fruité (prunes, traces de canneberges et de figues) et épicé (léger de cannelle, traces de pain d’épices) avec des notes de houblon herbeux ainsi que des traces de réglisse noire et d’alcool. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux petites notes sirupeuses. Goût fruité (prunes rouges, notes de figues et de pommes rouges) accompagné d’un léger goût épicé (notes de cannelle, traces de pain d’épices) et de notes de réglisse noire lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel toffee légèrement sucré et aux notes rôties avec des notes de sucre brun et de pain puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux avec des notes de noix et d’alcool doux. Post-goût moyen, légèrement amer de rôti, de houblon herbeux et d’alcool doux avec un goût fruité (pelures de prunes) et des traces de noix.

Bottle: Poured a deep hazy brown color ale with a medium light brown foamy head with some retention and light lacing. Aroma of toffee and candi sugar with robust malt backbone. Taste is a mix between some robust caramelized malt with notes of toffee and a sweet finish with some lingering candi sugar notes. Body is quite full with good carbonation and no signs of alcohol. Well done though it lacks some dry figs and plums notes to be considered as one of the great.