Session Bianca
Birrificio Fiori in Valeggio sul Mincio (VR), Veneto, Italy 🇮🇹
Witbier Regular|
Score
6.58
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Birra chiara piacevolmente scorrevole, dal corpo medio leggero e dal profumo fresco di frutti gialli e fiori. Fatta con malto pilsner e frumento, lievito neutro, limoni non trattati italiani di prima scelta che danno insieme ai luppoli l’aroma e una leggera acidità.
Si accompagna a piatti leggeri o con un po' di acidità: pesce, insalate, sugo al pomodoro, agrodolce. E’ adatta anche per contrastare i grassi di salumi delicati, sottolio, formaggi teneri soprattutto di pecora e di capra. Tra i dolci, crostata alla frutta, cannoli siciliani, cheese cake.
Si accompagna a piatti leggeri o con un po' di acidità: pesce, insalate, sugo al pomodoro, agrodolce. E’ adatta anche per contrastare i grassi di salumi delicati, sottolio, formaggi teneri soprattutto di pecora e di capra. Tra i dolci, crostata alla frutta, cannoli siciliani, cheese cake.
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6.5/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6
Bottle at München Ratebeer tasting, Monday 17th February 2020. Pale lemony gold a filmy white head sits atop. I thought that this would be sweeter than it was, it finished sweet but was a little zippy at first. Ok.
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on 17 Feb 2020
at 18:22
6.9/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Bottle. Hazy pale yellow, white foam. Pleasant wit aromatics, light crooked stave funkiness. Medium light foamy body, dry on the palate, spicy citric and flowery finish.
Tried
from Bottle
on 17 Feb 2020
at 18:13
6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle. Hazy pale golden color with white head. Aroma is citric, dough. Taste is citric, a bit strawy, herbal. Silky mouthfeel with high carbonation. Alright.
Tried
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on 17 Feb 2020
at 18:07
3.6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5
Il gusto al naso propende per lo speziato. L'intensità olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto velato e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è giallo dorato. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto. L'intensità gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali sono di facile beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. L'aroma in bocca porta note di miele, cereali, frutta secca e spezie.
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on 11 Apr 2018
at 09:29