Birra chiara piacevolmente scorrevole, dal corpo medio leggero e dal profumo fresco di frutti gialli e fiori. Fatta con malto pilsner e frumento, lievito neutro, limoni non trattati italiani di prima scelta che danno insieme ai luppoli l’aroma e una leggera acidità.
Si accompagna a piatti leggeri o con un po' di acidità: pesce, insalate, sugo al pomodoro, agrodolce. E’ adatta anche per contrastare i grassi di salumi delicati, sottolio, formaggi teneri soprattutto di pecora e di capra. Tra i dolci, crostata alla frutta, cannoli siciliani, cheese cake.