Appearance - 5 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 7.5

(Draft at La Source Taproom, Brussels, 20 Sep 2025) Cloudy yellow colour with frothy, off-white head. Fruity nose with notes of mango, pineapple, citrus and passionfruit. Fruity, hoppy taste with citrus, grapefruit, pineapple, mango, passionfruit, pine needles, white bread and a balanced citric/piney bitterness in the finish. More than medium body, with a certain sweetness. Fresh, hoppy and juicy. Very nice.

Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 8

Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Sample draft @ La Source.
Pâle, léger voile/haze, col blanc crémeux tenace.
Arôme sur un bouquet assez classique de haze - pas aussi poussé que je m'en souviens pour le reste de cette série. Léger tropical, notes d epin et de résine.
Palais est assez épais, rondeur de bouche, notes tropicales - avec une petite note rappelant le fruit de la passion. Le Mosaic brille pas mal - avec ce côté léger résine, pin, le tout ponctué par un apport délicat d'agrumes - sec sur la fin avec le côté haze qui ressort.

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8

Can. Pours a hazy, even cloudy muddy amber, little head. Aroma is very fruity, loads of citrus, especially lemon and lime, grapefruit, and tropical fruit. Very zesty and fresh. Some pine. Medium body. Flavour is nicely malty with a nice grain bite and spice, slight sweetness, and medium, lovely bitterness. A lovely balance of bitterness and malt sweetness here, really enjoyable, and with some nice bitterness too! Lots of pine and citrus fruit, juicy orange, grapefruit and mango. Delicious! I really enjoyed this, juicy like a NEIPA but with a punch of bitterness, and a delicious hop profile. Especially citra and idaho7 really shine.

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

33cl can from Etre Gourmet web shop. F: medium, white, average retention. C: blonde, milky hazy. A: fresh tangerine, orange, bit pineapple, grapefruits, mango, passion fruits. T: medium malty base, orange, pineapple, mango, passion fruits, pine resin touch, nice fresh fruity feeling, very good balanced, fully enjoyed.

Great! And only 6,3% abv... Bit hopburn... But nevertheless very tasty.

Appearance - 8 | Aroma - 10 | Flavor - 9 | Texture - 6 | Overall - 9

27/XII/20 - 33cl can from La Source webshop, shared @ home, BB: 14/IV/21 (2020-1161)

Very cloudy yellow to blond beige beer, solid creamy bit irregular dense white head, pretty stable, crackles down quickly, a bit adhesive. Aroma: oh my, lovely stuff! Lots and lots of tropical fruits, very juicy, oranges, guava, papaya, dank hops, grapefruit, yuzu, a bit piny, lovely! MF: ok carbon, medium body. Taste: very bitter, resinous, quite the hop burn, dry, very dank, lots of diesel, some onion, little cheesy, love the mouth puckering bitterness of this one! Aftertaste: more of the same, very bitter, hoppy, resinous, almost medicinal, grapefruit pits, very bitter, dank, some marijuana, bit of hay, cow fodder, nice stuff!

Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

33cl can, BB 14/04/2021, lot# P178-179.
Trouble marqué jaune-paille, col blanc faible.
Arôme marqué de suite par cette levure type neipa - rétro fruité - Sabro like en retrait. Notes tropicales, citron vert et pamplemousse avec un léger pin avec une petite pointe de fruits à noyaux.
Palais est de suite marqué par ce côté hop burn, neipa que je n'affectionne pas trop. Fruité sur les agrumes, sécheresse marquée qui se note à chaque gorgée. Pas mal d'agrumes, avec une petite douceur tropicale de l'Ekuanot - touche un peu papaye qui à chaque fois est reprise par ce côté levure.
IPA ok, mais à voir la même version sans cette levure qui pour moi prend bcp trop le dessus.