Bottle looks simple. Beer in the glass with a nice head. Starts mild but not washy, modest dry. Yeasty-fruity notes, shy banana. Mild sweetness. Finish well balanced. Not bad.

Das angepriesene Bernstein würde ich eher als Haselnussbraun mit orange-bernsteinfarbenen Reflexen beschreiben. Dazu ganz typisch hefetrüb. Die feinporige Schaumkrone erscheint in einem gebrochenem Weiß und wirkt dabei flaumig und mäßig stabil. In der Nase lassen sich leicht karamellige bis nussige Malznoten, sowie ein reiffruchtiger Bananenton vernehmen. Der Antrunk kommt frisch, kräftig, aber weichspritzig, leicht karamellig malzig und reiffruchtig bananig. Im Mundgefühl präsentiert sich ein angenehmer Körper mit mäßiger Fülle, hoher, feinprickelnder Rezenz, einer samtigen bis belegenden Textur und einem schönen Spiel aus Süße und Trockenheit. Auf Gaumen und Zunge vernimmt man weiterhin angenehme Karamellmalznoten, die sich hervorragend mit den reiffruchtigen Bananenaromen der Hefe verbinden und für eine angenehme Süße sorgen. Am ehesten würde man das Gesamtbild vielleicht mit Bananenbrot vergleichen. Gleichzeitig mischen sich aber leicht herbe Noten dazu, die auch den Übergang in den Nachtrunk gestalten. Die Drinkability darf man als durchaus gut und angenehm bezeichnen. Im bereits erwähnten Nachtrunk bauen die malzigen Noten relativ rasch ab und lassen eine leichte Bananennote stehen, die aber zunehmend in eine leicht trockene, belegende Herbe übergeht.

Hazy amber pour with a lasting white head - quite pleasant to watch. Aromas of malt/bread, yeast, cloves and bananas. Taste is similar, adding notes of peaches. A really nice Hefeweizen. Thumbs up for being fully organic, too!

Schöne Nelkennase, im Trunk erst erdig, dann Gewürznelken, hefig, kurz bitter, passt.

Ein dunkles Weißbier (auch wenn hier auf Ratebeer, wie so oft, anders geführt), dass neben dem üblichen, Weizen- und Gerstenmalz auch das Urkorn Emmer enthält. Malzig, leicht fruchtig (insbesondere gekochte Früchte), minimal floral. Durchaus recht lecker, aber etwas mehr Substanz wäre gut und außerdem etwas zu säurebetont. Großer Pluspunkt: Alles Bio.

Dark amber colour, white creamy foam. Nose of roasted malts, banana, some citrus, bready. Taste is light roasty, some sweetness, light tart.

Pranzo @ Giova 24.2.19