Menaud Persil
Menaud - Distillerie & Brasserie in Clermont, Quebec, Canada 🇨🇦
Other Regular|
Score
7.02
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Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Slightly hazed, bright golden colour with an off-white head, average stay and some foamy lacing spots. Fresh herbal nose with some minty notes. The taste shows some more freshness from the herbs and again, a touch of mint. Nice to see some basil in here - as quite a fresh herb. Interesting Scotch lovage flowers added to this one. A nice herbal brew with Saison yeast.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 8
Aromatique épicé et floral avec notes de gingembre et d’herbes fraiches. Perception de clou de girofle. La bière de base semble contenir de la levure de type Belge avec ses notes bien épicées. Peut-être une saison. Liquide jaune paille légèrement voilé et fortement effervescent avec une mousse énorme et rocailleuse En bouche, c’est fruité comme une saison mais beaucoup plus épicé et herbacé. On y retrouve du gingembre, du clou de girofle, du poivre mais surtout cette sensation verdâtre intense rappelant les feuilles de céleri. La finale nous présente une amertume bien établie frôlant légèrement l’astringence et perpétuant une sensation âpre et âcre pendant plusieurs secondes. Le corps est plus léger que moyen et l’effervescence marquée rehausse les notes d’épices, rendant la bière plus piquante qu’elle ne l’est en réalité. Le persil de mer contribue probablement à rehausser la sensation de verdure amère et âcre de la finale. Intéressante. O:6.843 V:3.482 G:8.084 C:4.75 G:15.8 T:38.959
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Can: Poured a clear golden color ale with a large white foamy head with good retention and some light lacing. Aroma of cereal notes with light sweetness with some light oyster/sea-like smell. Taste is also a mix of clean cereal notes with some residual sugar notes with some sea-like notes and some oyster notes also perceptible. Body is about average with good carbonation. Enjoyable beer that would pair well with oyster.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Dégustée le 2020-10-07. .