Double IPA 2020
Microbrasserie Pit Caribou in Percé, Quebec, Canada 🇨🇦
IPA - Imperial / Double Regular|
Score
7.06
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Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Bottle: Poured a gold color ale with a large foamy head with good retention and some lacing. Aroma of pale malt notes with light citrusy hops notes. Taste is also a mix of light pale malt with some very faint hops notes. Body is about average with good carbonation. Definitely underhopped for a beer that was brewed a few weeks ago.
Appearance - 10 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Olfactif aux houblons fruités amenant des tons d’orange, de pamplemousse et de fruit de la passion. Un dry hop solide mais non excessif donne des notes de résine herbacée teintée de fleurs et d’épices. Nez assurément très complexe. Le liquide est doré ambré, assez limpide et laisse échapper quantité de bulles du fond du verre. La mousse est ample, persistante et bien crémeuse. L’entrée de bouche est fruitée et chaleureuse, assortie d’une base maltée aux notes de biscuit, se déclinant en une amertume douce et herbacée. La résine s’efface et laisse tout le fruité s’exprimer sans pour autant tomber dans l’excès style New -England. Le corps est ample sur une texture douce. L’effervescence moyennement faible supporte un équilibre qui penche vers le houblon mais avec une assez bonne présence maltée. Toutes les composantes d’une bonne double IPA sont au rendez-vous sauf peut-être une présence plus mordante de l’amertume.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Dégustée le 2020-06-30. .