Quadrupel Figues et Dattes
Brasserie Mille Iles in Terrebonne, Quebec, Canada 🇨🇦
Belgian Style - Quadrupel / Dark Strong Winter|
Score
7.26
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Malts: Pilsner, Caramunich, CaraAroma, Special B et Sucre candi foncé.
Houblon: Nugget.
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Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Slightly hazed, dark copper colour with caramel-amber highlights. The head looks like a coffee head - frothy, lightly bubbled, warm-yellowish mocha-coloured. A ring is left, so some lacing is seen as it goes down. A little boozy in the nose with dark fruits and caramel notes. Hints of smoked barley eventually comes out. The mouthfeel is slick, mildly sticking, but with a nice drying finish. The dates and figs really lingers nicely with some blending bitterness and a slight warmth, as the alcohol is well-hidden in the mouth. A nice caramel malt base, but not overly sweet. A touch of raisins. This is going down very nicely for a Quad, with the balanced dark fruits.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Dégustée le 2020-02-24. .
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 8
Arômes riches et maltés mélangeant alcool, figues, pruneaux et un peu de dattes. Un fond de cola enveloppe le tout. Brune aux reflets roux, voilée, avec une bonne quantité de bulles, elle développe une mousse épaisse qui persiste bien. Chaleur d’alcool et fruité en entrée de bouche avec une perception de houblons terreux et épicés. Notes de pruneaux, de figues, de raisins secs, de poivre et d’alcool. Bonne complexité sans être remarquable. Corps bien rond et effervescence un peu plus douce que la normale pour ce style. Bonne Quadrupel.