Glacière de l'Est 5e Anniversaire
Brasserie Mille Iles in Terrebonne, Quebec, Canada 🇨🇦
Barley Wine - Barley Regular|
Score
6.91
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Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6.5
Bottle: Poured a dark copper color ale with a large off-white foamy head with OK retention and light lacing. Aroma of dry caramelized malt notes with some grainy notes is more or less interesting. Taste is a mix of dry unrefined grainy caramelized malt notes with light toffee. Body is about average for style with good carbonation. I didn’t appreciate this barleywine very much, too grainy and missing some richness.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Dégustée le 2020-04-04. .
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 8
Un caramel foncé enrobé d’alcool, laissant échapper des cerises au marasquin nous sert d’entrée à, l’olfactif. Les houblons présentent également des notes de terre et de feuilles. Présence également de réglisse rouge. Mousse épaisse de couleur moka, rocailleuse et persistante recouvre le liquide brun aux reflets cuivrés légèrement voilé. L’alcool est le premier à se manifester en bouche suivi d’un profond caramel brulé développant des notes de réglisse rouge, de mélasse, de poivre, avec de subtiles feuilles d’automne en finale avec l’alcool. Présence également de fruits noirs qui combinés au caramel lui confère un aspect qui rappelle la tire brûlée. Très belle complexité des saveurs. L’alcool est enveloppant et se décline sur toute la palette. Beaucoup de corps et texture sirupeuse. Un excellent Barley Wine Anglais, très complexe et savoureux.