Juste des qualités, sans artifice...

Brown bottle, 341 ml, purchased at Rapido, savoured on October 4 2018; eye: dark brown, opaque, voluminous brown head, slight lacing; nose: roasting, coffee, slight caramel, malt, light tobacco; mouth: roasting, coffee, slight caramel, bittering hops, slight burnt malt, acidity, malt, light tobacco, intense, surprisingly bitter finale with presence of roasting, medium-full body, good carbonation, rather bitter, lightly sweet, harsh and lightly silky texture; overall: fine

FRANÇAIS
Bouteille brune, 341 ml, achetée chez Rapido, savourée le 4 octobre 2018; œil : brun très foncé, opaque, volumineuse mousse brune, très légère dentelle; nez : torréfaction, café, très léger caramel, malt, léger tabac; bouche : torréfaction, café, très léger caramel, houblon amérisant, très léger malt brûlé, acidité, malt, léger tabac, intense, finale curieusement avec amère avec présence de torréfaction, corps moyen-corsé, bonne carbonatation, plutôt amère, légèrement sucrée, texture rugueuse et légèrement soyeuse; en résumé : bien

Dégustée au printemps 2017 (De mes notes). .

Bottle: Poured a deep black color Baltic porter with a nice large brown foamy head with good retention and some lacing. Aroma of huge black chocolate notes with some roasted malt notes and light dry bitter notes. Taste is a complex mix of oat and roasted malt with some black chocolate notes. Body is full with nice creamy texture with great carbonation. Very well balanced porter and the ABV is very well hidden.

Bouteille de 341 ml. Olfactif: Notes de chocolat, café, fruits noirs et alcool. Également une impression de terre humide. Ça pourrait ressortir un peu plus en complexité. Visuel: Mousse beige, crémeuse et énorme sur un liquide tout à fait noir et opaque. La forte torréfaction aux notes de café amer et de chocolat noir surprend l’entrée de bouche et persiste en une longue amertume donnant une impression de terre ou de sable. Nous sommes ici en face d’un excellent exemple d’amertume de torréfaction; et c’est particulièrement intense. L’effervescence est peut-être aussi un tantinet trop intense, ce qui n’aide pas à atténuer cette sensation raiche en arrière bouche. Absence de notes fruitées. Que de l’amertume. La texture est également un peu mince pour le style. Légère déception pour ma part. J’aurais préféré un profil plus fruité. Le moins qu’on puisse dire, c’est que j’en suis un peu ’’amer’’.