A beer that is more than a bit confused. This is closer to a thin Belgian ale than an American IPA. There are some very mild citrus hops, sourness, grapes and grain. Not offensive, but way out of category and pretty bland

Dégustée à l'hiver 2016-2017 (De mes notes). .

Bière unidimensionnelle bien réussie... Oui, ça manque de profondeur mais c’est bon et la variété de houblon choisie est à l’avant-plan. C’est à la fois herbeux, résineux, fruité, et l’amertume est bien dosée.

Bottle: Poured a golden color ale with a nice large foamy head with good retention and some lacing. Aroma of light tropical fruit notes with some citrusy hoppy notes is pleasant enough. Taste is a mix of light residual sugar notes with some floral hoppy notes of citrus and tropical fruits. Body is about average with good carbonation. I liked the idea of using less known hops varieties but the hops flavours were not as bold as I was expecting.

Au nez, des fruits tropicaux, des parfums de rose, du litchi, de la mandarine. Très aromatique. Une belle mousse épaisse et crémeuse couronne un liquide très clair, plus ambré que doré. Les saveurs florales se répètent en bouche, mais cette fois accompagnées d’une finale résineuse et terreuse intense. Légères notes de poivre décelées. Les fruits tropicaux se font plus discrets en bouche. Emploi judicieux du Topaz, nous amenant dans des sphères différentes des traditionnels houblons américains. Belle surprise.