Bouteille 341ml. De couleur dorée et claire. Nez de grains de malt sucrés, moyen de miel et de houblon herbeux et floral. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement huileuse. Goût de grains de malt pâle frais et légèrement sucrés avec des traces fruitées (agrumes) dès l’entrée en bouche auquel se rajoute une légère-moyenne amertume asséchante de houblon floral et légèrement herbeux (herbes fraîches - une amertume présente toute la gorgée) avec des notes de miel ainsi que des traces de pain puis en finale l’amertume de houblon se veut plus herbeuse (foin). Post-goût moyen-long et un peu sec, léger-moyen amer de houblon herbeux et légèrement floral avec de faibles traces fruitées (zeste d’agrumes).

Bottle: Poured a clear golden color pilsner with a nice pure white foamy head with good retention and some good lacing. Aroma of lightly sweet cereal notes with light green floral aroma. Taste is a very nice and refreshing mix between some light floral hoppy notes with a nice clean cereal malt base with very subtle residual sugar notes. Body is about average for style with good carbonation. Very well brewed and a lot more complex then I had anticipated.

A golden pils with a thin white head. Fresh grainy malt with light German hops. In mouth, super fresh pils with grainy malt and nice crisp fresh hops. Tasted at Festival des Fromages de Warwick, June 14, 2008.