Limerick
BG Brasserie Urbaine (Brasserie Générale) in Quebec, Quebec, Canada 🇨🇦
Stout Regular|
Score
6.51
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Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Où, Quand, Comment : Bouteille, dégustée le 2/22/2015.
Visuel : Couleur : noire. Apparence : opaque.
Arôme : Chocolat, malt rôti aux notes fumées, léger de café, léger houblon herbeux.
Goût : En entrée de bouche : Léger goût de crème brûlée (conférant une petite acidité). Une dominante de malt assez rôti aux notes fumées et de chocolat noir est présente avec un moyen-léger goût de café et de houblon herbeux.
En bouche : Corps : moyen-mince. Effervescence : moyenne-douce. Texture : moyennement huileuse. Finale : moyenne et un peu sèche, composée d’une moyenne amertume de rôti et de houblon herbeux avec des notes fumées et chocolatées.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Bottle: Poured a clear black color stout with a nice brown foamy head with OK retention and some lacing. Aroma of black chocolate and dry roasted malt is enticing enough. Taste is a good balance mix between some dry roasted malt with light bitter black chocolate notes with very little residual sugar notes. Body is about average with good carbonation. Enjoyable for the style without breaking any new ground.
Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Un olfactif sans grande puissance, aux notes de café rôti, de feu de camp et de cendre. Noire, opaque, mousse de bonne épaisseur, dense et persistante. Aucune trace sur le verre. En attaque, la sensation première est légère et aqueuse, avec des notes de fumé et de rôti, élaborant en finale, une amertume torréfiée. Le fumé prend trop de place par rapport au café et au chocolat. En bouche, elle est quand même douce et agréable. Sa texture est un peu mince. Bière tout au plus acceptable.