Vache Folle Ella Double IPA

Botella 50 cl tomada en el momento en el Lupulo 09..05..2016. Embotellada en 25..11..2015Color tostado con espuma blanca. Aromas y sabores maltosos ligeramente tostados algo afrutados con no mucho amargo final. Cuerpo medio con 9 Vol que no se notan mucho. Buena.

Où, Quand, Comment : Bouteille, dégustée le 7/8/2014.
Visuel : Couleur : dorée-cuivrée. Apparence : voilée.
Arôme : Houblon fruité (fruits tropicaux, léger d’agrumes), floral et herbeux, léger de caramel.
Goût : En entrée de bouche : Goût moyennement amer de houblon floral, fruité (fruits tropicaux, moyen d’agrumes), légèrement épicé et herbeux). Un support de caramel est également présent avec des petites notes alcool et de grains sucrés.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : moyenne. Texture : légèrement crémeuse. Finale : moyenne-longue, composée d’un goût moyennement amer de houblon herbeux, épicé et légèrement fruité ainsi que de faibles traces d’alcool.

Pours a hazy amber colour with a small bubbly beige head that does not stay long, but a few bubbles remains on brew, with minimal lacing. Aromas of caramel and toffee with some grassy bitterness in the background. Fruity malt taste with the hops showing in the finish. Kind of earthy. Decent bitterness from the hops and alcohol is well-hidden. Not good looking, but goes down nicely. Smell gets better with time.

Bottle: Poured a deep hazy amber color ale with a generous foamy head with good retention and some lacing. Aroma of fruity hops with nice floral touch is quite enticing. Taste is a mix between some fruity hops with rich flora undertones and some lightly sweet malt notes to sustain the hops presence. Body is about average for style with good carbonation. Not the most pronounced hops in terms of flavours but very interesting nonetheless.

Au premier nez se révèlent les fruits tropicaux, la mangue, le fruit de la passion ainsi que quelques notes d’herbes fraiches et de gazon en finale olfactive. Puissance moyenne du nez. Le visuel se présente doré / ambré, clair, avec une mousse abondante, très dense et au long maintient. Elle laisse également de belles traces sur le verre. L’attaque répète les fruits tropicaux et s’accompagne d’un soupçon de poivre, puis se termine en amertume tranchante de gazon mouillé. La finale est sèche et astringente, laissant une sensation pâteuse en fin de bouche.Manque de complexité. Palette de saveurs restreinte. On ne retrouve pas les épices annoncées. En bouche, c’est assez dodu comme texture. L’effervescence est moyenne et les dominantes gustatives se situent beaucoup plus dans l’amertume que dans les sucres. Pas impressionné plus qu’il faut.