very black pour, and a nice mocha head. Aroma is not very deep. there are some roasty notes with a little bit of coffee, but its pretty muted. The flavor thought is VERY roasty, lots of roasted malt, some big coffee notes int he finish with a nice dose of bitterness.

Bouteille 750ml. De couleur noire et opaque. Nez de chocolat noir et de chocolat au lait (légèrement lactique), de malt assez rôti et léger-moyen de café avec des notes de houblon herbeux. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement crémeuse. Léger goût de chocolat au lait (légèrement lactique) avec des petites traces de vanille lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de malt bien rôti (faibles notes brûlées) ainsi qu’un léger goût de chocolat noir puis en finale l’on retrouve une légère amertume asséchante de houblon herbeux ainsi qu’un moyen-léger goût de café et des traces d’épices (poivre très doux). Post-goût moyen et aux note sèches, moyennement amer de rôti, de café, léger de chocolat et de houblon herbeux.

A deep dark stout with a thick collapsing moka head. A classy chocolate aroma with moka coffee. In mouth, a good cold coffee, bitter chocolate and herbaceous notes. Medium bodied. 750 ml bottle. March 29 2009.