Brown bottle, 660 ml, drank with Luc Bourbonnière, savoured May 19 2010; eye: dark brown, hazy, no effervescence, tiny ring of beige head; nose: malt, caramel, nutty, slight fruity; mouth: malt, caramel, nutty, light fruity, roasted malt, finale in caramel with presence of malt, medium body, good carbonation, mildly sweet, lightly cloying, light acridness; overall: better than expected FRANÇAIS Bouteille brune, 660 ml, 7,3 %, bue avec Luc Bourbonnière, savourée le 19 mai 2010; œil : brune foncée, voilée, pas d’effervescence, petit anneau de mousse beige; nez : malt, caramel, noix, très léger fruité; bouche : malt, caramel, noix, léger fruité, léger malt torréfié, finale en caramel avec présence de malt, corps moyen, bonne carbonatation, moyennement sucrée, légèrement toquante, légère âcreté; en résumé : meilleure que mes attentes

A dark reddish brown ale with a thin creamy moka head. A pungeant caramel malt with floral hops, some chocolate. In mouth, a sweet nutty malt with light cherry notes, a bit vinous, sweet coffee, not bad overall. Tasted with Diogene, GRM, Probstk, and Grant, May 19 2010.

Bouteille 660ml. De couleur brune-rouge foncée et voilée. Nez malté de caramel aux notes fumées (traces rôties) , moyennement fruité (cerises sucrées) avec des notes d’épices (cannelle), de toffee, de pain grillé et de houblon herbeux. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement crémeuse et aux notes huileuses. Léger-moyen goût fruité (cerises) accompagné de traces d’épices (canelle, poivre doux) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel (peu sucré) légèrement fumé avec des traces de pain grillé et de mélasse puis en finale l’on retrouve une légère amertume asséchante de houblon herbeux avec de faibles traces d’alcool doux. Post-goût moyen et moyennement sec, légèrement amer de houblon herbeux avec un léger goût fruité (moût de cerises) et des petites notes fumées.