Brouhaha Forêt Enchantée
Broue Pub Brouhaha in Montreal, Quebec, Canada 🇨🇦
Stout - Imperial Regular|
Score
6.88
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Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Dégustée en fût sur place. De couleur brune foncée et opaque. Nez épicé (cannelle, muscade, notes de pain d’épices et de gingembre), de chocolat noir, de malt rôti doux, léger de fruits (gâteau aux fruits) et d’alcool. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture très légèrement crémeuse. Goût épicé (cannelle, pain d’épices, notes de muscade) et léger-moyen fruité (petits fruits rouges, notes de fruits confits) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de malt rôti avec un moyen goût de chocolat noir et des notes de pain grillé. Parallèlement, l’on retrouve une légère amertume d’alcool doux réchauffant avec des notes de houblon herbeux. Post-goût moyen, légèrement amer d’alcool doux et de rôti doux, moyen de chocolat et d’épices avec des notes fruitées. (29 décembre 2012)
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Draft: Poured a pitch-black color ale with a small foamy head with light retention and minimal lacing. Aroma consists of roasted malt with notes of semi-sweet dry cranberry and weird spicy notes. Taste is a complex mix between some roasted malt which provides a dry base with some dry fruits notes with some spices to overlay the whole mix. Body is quite full with good carbonation and no apparent alcohol. Interesting and quite the sipper though not sure I would be willing to drink this on a regular basis.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
A dark brown stout with a thin brown head. In aroma, a sweet spiced up chocolate with light berries, light woody notes. In mouth, a very herbaceous concoction, with loads of cloves, thyme, like a chinotto, black pepper, bizarre and challenging. On tap at Brouhaha, March 11 2011.