Décevant ;-( La pomme y est trop subtile dans un brassin bien trop aqueux. La note de passage, sans plus.

Bouteille 750ml. De couleur dorée et voilée. Nez fruité (pommes vertes aux notes sûres, faibles notes d’abricots), moyen de grains de céréales et léger de levures terreuses. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen-fort et une texture aux notes cidreuses. Goût fruité aux notes acides (pommes vertes, léger de pommes rouges, traces cidreuses) avec de faibles notes de levures terreuses ainsi que des traces de bois humide lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de grains de céréales et de faibles traces de pain mouillé puis en finale l’on retrouve de faibles notes herbeuses. Post-goût moyen-court et un peu sec, composé d’un léger goût fruité (moût de pommes).

Bottle: Poured a light dirty beige color ale with a generous fizzy head with average retention. Aroma is leaning toward sourer green apple note then I was expecting but that is not a bad thing. Taste is very nice with a good mix between some sour apple notes and some solid cereal notes. Body is quite full with good carbonation and no apparent alcohol. I must admit to really enjoying the light acidic and green apple notes.