La Nelligan
Le Bilboquet - Microbrasserie in Saint-Hyacinthe, Quebec, Canada 🇨🇦
Weizen - Dunkelweizen Regular|
Score
6.13
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Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Bottle: Poured a light clear brown color dunkelweizen with a large light brown foamy head with good retention and some good lacing as well. Aroma of banana bread with light caramel malt notes is quite nice. Taste is a great mix between some lightly sweet malt notes with light caramel malt and some excellent good banana bread notes. Body is about average with good carbonation. Great example of the style with good attenuation and super nice ester.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Aroma; Mainly banana with notes of jelly beans, barley sugar and bubble gum. Nose is fairly sticking out. Appearance: Dark brown, creamy and very long lasting head, no lacing at all. Taste: Attack is smooth, a bit sparkling with well established banana notes. Looking for other flavors...hum...may be a bit of toasted bread and hazelnut. Body is light to medium, texture watery and carbonation soft. Finish is metallic and average lasting. Acceptable dunkelweizen.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
Bouteille 500ml (994 de 2000). De couleur ambrée-brune foncée et voilée. Nez de levures terreuses, fruitées (bananes) et légèrement épicées (pain d’épices), léger de caramel rôti et de blé avec des notes de noix et de houblon herbeux aisni que de faibles traces de gomme balloune. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement minérale et aux petites notes crémeuses. Goût de levures fruitées (bananes, notes d’agrumes) très légèrement épicées (pain d’épices) avec de faibles notes de noix lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de blé grillé ainsi qu’un léger goût de caramel rôti et terreux puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux avec des traces de pain. Post-goût moyen, légèrement amer de rôti (traces grillées), léger de levures fruitées (pelures de bananes) ainsi qu’avec des notes de noix et de houblon herbeux.
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