Dandelions

Grainy aroma, light cereals, and lots of medicinal grassy notes, even some floral herbs. Some wet hay, even paper, touches of nuts. Cant pick out dandelion exactly, but im assuming its adding to the herbal note i’m getting.

Évaluation no.34 Octobre 2010. Aucun nez. Couleur blonde. Mousse trop persistante. Énormément de mousse. Notes d’agrumes en attaque. Citron. On ne retrouve pas beaucoup les notes de miel et de pissenlit. Douce en alcool. Passable

yeasty, some tropical fruit and grassy. Some bread as well. Mild honey minus the sweetness with slight pepper in the finish

Bouteille 341ml. De couleur jaune et voilée. Nez de levures fruitées (agrumes) aux notes épicées (poivre doux, traces de coriandre), moyen de pain, léger de grains de céréales et de houblon floral aux notes herbeuses ainsi qu’avec des notes de miel. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen-fort et une texture moyennement crémeuse et légèrement aqueuse. Goût de levures fruitées (agrumes) aux notes épicées (léger de poivre, traces de coriandre) et terreuses lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de céréales frais, un léger goût de pain et des notes de miel puis en finale l’on retrouve une très légère amertume de houblon floral aux notes herbeuses (herbes fraîches et notes d’herbes mouillées). Post-goût moyen-court et un peu sec, légèrement amer de houblon floral et légèrement herbeux avec des petites notes fruitées (zest d’agrumes).

Bottle: Poured a light pale yellow color ale with a nice foamy pure white head with good retention and some lacing. Aroma of light spices with floral malt undertones is quite pleasant. Taste is a mix between some spices including coriander and probably some light pepper with some floral malt – quite refreshing overall. Body is a bit light with good carbonation. Not the most complex beer out there and quite difficult to pick-up any dandelions but nice rustic feel and very refreshing.

A blonde ale woith a thin creamy white head. Aroma is sweet and creamy with a bit of rosewater. In mouth, a light weizen type ale with bananas, grassy, very light bodied. On tap at Vices et versa, July 26 209.