Bottle: Poured a clear light brown color bock with a medium size foamy head with limited retention and no lacing. Aroma of light dry caramel malt note is OK. Taste is also dominated by light dry caramel malt notes with limited amount of complexity. Body is light with medium carbonation. Easy drinking beer with limited amount of complexity.

Sample, 4-ounce, draught, during the Hivern’ales, savoured on January 25 2012; eye: bronze, clear, no effervescence, tiny sheet of white head; nose: malt, slight smoky, light scotch, slight hops; mouth: malt, slight smoky, light scotch, slight hops, caramel, malty finale with slight presence of alcohol, medium body, average carbonation, mildly sweet, lightly bitter, palateful texture; overall: correct FRANÇAIS Échantillon, 4 onces, en fût, bue lors des Hivern’ales, savourée le 25 janvier 2013; œil : bronze, limpide, pas d’effervescence, petite couverture de mousse blanche; nez : malt, très léger fumé, léger scotch, très léger houblon; bouche : malt, très léger fumé, léger scotch, très léger houblon, caramel, finale maltée avec très légère présence d’alcool, corps moyen, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, légèrement amère, texture moelleuse; en résumé : correct

A reddish copper bock with a thin creamy moka head. A pleasant fruity aroma of dark fruits, mashed grains and vinous notes. In mouth, a roasted malt with light peated notes, a bit grungy, light molasses, overall, a bit thin. On tap at Vices et Versa, Feb. 12 2010.

Bouteille 341ml. De couleur ambrée-cuivrée et claire. Nez malté de caramel, léger de noix et de houblon herbeux (herbes mouillées) avec des notes fruitées (canneberges, mangue) et de beurre. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement bas-moyen et une texture aux petites notes aqueuses. Goût légèrement fruité (notes d’agrumes, de canneberges et de mangues) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de caramel moyennement sucré puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux avec des traces de noix. Post-goût moyen-court, légèrement amer de houblon herbeux avec des notes fruitées (notes de canneberges).