Ginger

hazy orange pour, smells slightly of hops, and a touch of ginger. the ginger doesnt seem to be very prominent in the aroma or the flavour, but it really shines in the finish, and it lingers.

Évaluation no. 20 Juillet 2010. De couleur ambrée, brouillée, elle présente une mousse onctueuse, généreuse et très persistante. Goût typique d’une blanche avec des notes de gingembre discrètes. Rafraichissante et douce en bouche. Bien équilibrée en général mais rien pour la démarquer des autres blanches.

Bottle: Poured a light amber color ale with a medium foamy head with average retention and good lacing. Aroma of ginger is dominating as well as some light cereal notes. Taste is mostly dominated by ginger but is also well enough balance with a nice grain bill with clean cereal notes. Body is about average with good carbonation. Refreshing, well brewed and importantly it is also well balanced.

A golden ale with a thin white head. Aroma is of sweet creamy caramel, cloves and ginger. In mouth, a classy wit with good cloves, banana esters, and light lingering ginger. Overall, a very nice refreshing wit.

Bouteille 341ml. De couleur dorée-jaune et claire. Nez de levures fruitées (agrumes notes de pommes vertes et de bananes), d’épices (moyen de gingembre, petites traces de cannelle), léger de blé avec des notes de céréales fraîches. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux notes à la fois crémeuses et aqueuses. Goût de levures fruitées (moyen d’agrumes, léger de pommes vertes, petites traces de bananes) accompagné d’un moyen goût épicé (gingembre, traces de coriandre et de cannelle) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de blé avec un léger goût de céréales et des traces de pain puis en finale l’on retrouve un léger regain de gingembre très doux avec des traces de houblon herbeux. Post-goût moyen-court, légèrement épicé (gingembre) avec un léger goût fruité (pelures de pommes et de bananes, traces de zest d’agrumes) ainsi que des notes de blé et de houblon herbeux.