Bouteille 650ml, courtoisie de Blankboy. De couleur ambrée-rouge foncée et voilée. Nez de levures fruitées (petits fruits, notes d’abricots, de pommes, traces de raisins rouges), malté de caramel avec des notes de sucre brun, de toffee, de grains rôtis et de houblon herbeux. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement crémeuse et aux notes sirupeuses. Léger-moyen goût fruité (petits fruits sucrés, léger de raisins, notes de pommes rouges, traces d’abricots mûres) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel, léger de grains de malt rôtis avec des notes de pain grillé ainsi que des traces de sucre brun, de toffee , de sirop d’érable et de chocolat pis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux (herbes mouillées), un léger goût épicé (poivre très doux) ainsi que des notes alcooliques réchauffantes. Post-goût moyen, moyennement amer d’alcool doux et de houblon herbeux avec des notes de rôti et de levures fruitées (pelures d’abricots et de pommes).

Bottle at bu11zeyes. Not a traditional dubbel at all. Pours with a small, off-white head. Hazy deep amber body. Aroma of rye, toffee, berries and chocolate. Taste of fruits, chocolate and berries. Syrupy with light carbonation.

Red brown,small beige head.Great maple,brown sugar nose.Medium body,sweet somewhat complex crystal malt profile.Lacks carbonation

Bottle courtesy of Piscator34: Poured a clear medium amber color ale with a medium foamy head with some good retention and some lacing. Aroma of sweet malt is dominating with a light yeasty finish. Body is about average with some good carbonation and no alcohol was discernable. To be honest, I was a bit disappointed by this one and I was expecting more complexity and some dry fruits (figs) component.

A brick red hazy brown ale with a thin light moka head. Aroma fruity aroma of pears and yeast, with light alcohol. In mouth, a very sweet malt, with cane sugar, spices and light warming alcohol. Something was a bit off about this beer, not enought roasted malts, too sweet. Trade with Piscator, May 2007.

Amber, hazy. Some lemon candy and bubblegum aroma. Quite sweet, with bubblegum, pepper, lemon and lots of honey notes. Slight plasticy character, which is something I get in abbey ales - a phenol particular to some abbey yeasts I presume. Late, heady alcohol. Just too sweet for my tastes.