Heimwee
Nevel in Nijmegen, Gelderland, Netherlands 🇳🇱
Collab with: Kemker KultuurSour / Wild Beer Regular Out of Production
|
Score
7.40
|
|
Heimwee is een eerbetoon aan vroeger tijden, toen bieren wild en kruidig waren, gebrouwen met ingrediënten die naast de brouwerij groeiden. Het is ook een eerbetoon aan onze vriend Jan Kemker van Brauerei Kemker uit Münster. Onze gedeelde passie voor oude stijlen en traditionele brouwtechnieken heeft een hechte vriendschap gesmeed waar dit bier uit is ontstaan.
Heimwee is een complexe blend van twee verschillende bieren: een golden sour met speltvlokken, lavendel en hoppen uit Jans eigen tuin, die we hebben versneden met de barrel-aged versie van onze gruit ale Weder met zelfgeplukte gagel, bijvoet en duizendblad. Aan deze bonte kaleidoscoop van smaken hebben we nog eens 60 kg Opal pruimen toegevoegd. Een fruitig, kruidig en rijk bier zoals je ze niet vaak treft. Desondanks is Heimwee zacht en elegant, met subtiele ronde zuren. De spelt geeft hem een wat voller karakter, wat een goede balans vormt met de wijnachtige structuur. Het verlangen begint zodra het glas leeg is.
BATCHES
Batch #1 (6.0% ABV) gebotteld op 20-09-2018.
Batch #2 (5.5% ABV) gebotteld op 09-04-2020.
Sign up to add a tick or review
DvdP (5043) reviewed Heimwee (Batch #1) from Nevel 3 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Batch 1, bottled 20 sep 2018. Clear pale gold, some unstable white head. Smell is light, fruity, tart, and definitely herbal (myrica gale). Light body, refreshing, easy. Taste is ligtly sour, some sweetness from the fruit, and subtle herbs, light mint.
Lameth (4926) reviewed Heimwee (Batch #2) from Nevel 4 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Cloudy, amber color and a nice white head. Tart bose, fruity, decent plums. Sour, acidic, herbal, vinous, nice Barrel flavors. Sour- fruity finish. Nice Sour without any nonsens.
Sloefmans (15389) reviewed Heimwee (Batch #2) from Nevel 4 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 8
Fully hazy reddish ochre-brown beer with a small ochre rim. Fruity, red fruit, lactic acid, mild barnyard, bit of camphor. Sour-lemony flavour, fruity, dried fruit, lactic acid, hint at acetic acid, wild yeasts, complex esters. Fruit eventually turns out as plums, prunes indeed. Again some barnyard. Light; acidthinning. Excellent light sour. As expected.
DerPhilynck (3851) ticked Heimwee from Nevel 4 years ago
Erzengel (18514) reviewed Heimwee (Batch #2) from Nevel 5 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Sourish smooth beginning. Easy to drink, lots of sour plums with woody oak. Long mild-sour aftertaste, very fruity with nice ripe but sour plums in the aftertaste, wood in the back. Nice.
DSG (25977) reviewed Heimwee (Batch #2) from Nevel 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Bottle shared at a tasting at Max's place. Thanks David K. for this bottle! Murky deep orange-amber. Funk, stone fruits, oak, mildly sour, herbal note, a bit of vinegar, a bit lemony. Very nice.
EvNa (6056) reviewed Heimwee (Batch #2) from Nevel 5 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Bottle. Color: Hazy slightly purple amber, thin white head. Aroma: Fruity, sourish, floral notes. Taste: Moderate to medium sour, fruity notes of stone fruit, plums. Subtle herbal notes. Some wild yeast funk. Light sweet and bitter. Nicely balanced flavors, nice complexity. Quite dry finish. Nice and refreshing.
Koelschtrinker (42542) reviewed Heimwee (Batch #2) from Nevel 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 7
Süffiger säuerlicher Beginn mit Noten von Mandarinen und Pflaumen. Dabei immer wieder nach Weihnachtsgewürzen, was aber hinter den Fruchtnoten zurückbleibt. Spritzig, etwas trocken, langer, fein säuerlicher Nachgeschmack. 10/11/12/10/9/11
sjogro (11801) reviewed Heimwee (Batch #2) from Nevel 5 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bottle from Nevel support box. Hazy brownish amber with some bubbles. Sour grains, plum fruity. Sour and salty, moderate bitter. Medium body and soft carbonation.
Maakun (16597) reviewed Heimwee (Batch #2) from Nevel 5 years ago
Appearance - 5 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Bottle shared thanks to sjogro. Murky dull amber with bubbly beige head. Doesn't look to good to be honest. Sour grains, aromatic herbs with some mint and basil, peach, plums, flowery, dank cellar funk. Almost medium sour. Over medium bodied. Lovely beer, just doesn't look good.