Einder
Nevel in Nijmegen, Gelderland, Netherlands 🇳🇱
Sour / Wild Beer - Flavoured Regular Out of Production|
Score
7.31
|
|
Een bier met de kleur van een naderende zonsondergang, waarbij de wolken goud oplichten en de zon op de kim valt als een kleine gele mirabel. Dat is Einder, een kalme, zacht zure golden sour met warme toetsen van pruim en abrikoos.
De korte houtrijping van 6 maanden geeft een kleine hint van vanille. Om de juiste balans te krijgen hebben we extra bier met kveik toegevoegd, een traditionele Noorse wilde gist die samen met de boekweit een stevige body en volle moutigheid aan het bier geeft. Kveik is ook een erg fruitige gist, waardoor de mirabellen nog sappiger uit het glas lijken te springen. We hebben de mirabellen zelf geoogst in een door CoBomen beheerde boomgaard in Lent en in foodforest Ketelbroek in Groesbeek.
BATCHES
Batch #1 (5.5% ABV) gebotteld op 28-08-2018.
Batch #2 (5.7% ABV) gebotteld op 12-02-2020.
Sign up to add a tick or review
Martin Lindström (24380) ticked Einder from Nevel 6 years ago
Maakun (16597) reviewed Einder (Batch #1) from Nevel 6 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
Bottle at home. Almost clear golden with small white head. Lactic sour, a bit of dry white wine, funk, goat, lemon, green tea, a small touch of mirabelle, light dry grains. Overnight medium sour, light sweet. Medium bodied with soft carbonation. Lovely, though could maybe use a touch more fruit.
sjogro (11801) reviewed Einder (Batch #1) from Nevel 6 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
Bottle at home. Hazy orange golden with white head. Sry sour grain and juicy stone fruit sour. Plums, apricot, strong sour and bitter, rusty and funky. Medium body and low on carbonation. Reminds me of Alvinne Cuvee de Sophie. Some vanilla in the finish smoothens the rough edges.
Kermis (23416) reviewed Einder (Batch #1) from Nevel 6 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 8
Draft at In De Wildeman. Fairly hazy golden with a white head. Aroma of oak, citrus, a nice soft funk and tart fruits. Flavour is light to moderate sweet and above moderate sour. Medium bodied with soft carbonation.
marius (4938) ticked Einder (Batch #1) from Nevel 6 years ago
Oak, tart stone fruit, citrus. Decent. 3.6