Bouteille 75cl, BB 22/03/2023 portant encore l’étiquette du contenu sous haute pression – batch qui en partie donna lieu à la Tilquin au carré.
Couleur orange sur un léger voile, col épais et crémeux encore bien vivace pour avoir 13 ans de bouteille – ici aucune grosse pression a l’ouverture, il semble que tout cela se soit attenue avec les années.
Arome sur un bouquet pêche et abricot, amande, lambics funk avec une petite note madérisée pour son âge.
Palais est solide avec un fruit marqué mais que je trouve un cran en dessous du batch initial sérigraphie, ici, je note tout de même une touche un peu madérisée. Note fruitée rappelant l’abricot avec un effet amande en support le tout sur une belle pétillante et un caractère funk des lambics – garde un effet céréales et grains.