Holy Mountain V4. Ekuanot
(Batch of Holy Mountain)
Nanobrasserie de l'Ermitage in Anderlecht, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Sour / Wild Beer Series|
Score
7.01
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Dry Hopped Sour Ekuanot
Lieu de retraire privilégié pour les ermites, c'est dans le coeur de la montagne que réside le lit nuptial oû la le roi et la reine, le soufre et le mercure alchimiques conçoivent la matière première de l'oeuvre.
La montagne est visible de loin, mais la caverne ne se révèle qu'à celui qui la cherche. Est-on plus ermite en vivant dans une grotte qu'en vivant tout simplement dans une maison à l'écart d'un village ?
Lieu de retraire privilégié pour les ermites, c'est dans le coeur de la montagne que réside le lit nuptial oû la le roi et la reine, le soufre et le mercure alchimiques conçoivent la matière première de l'oeuvre.
La montagne est visible de loin, mais la caverne ne se révèle qu'à celui qui la cherche. Est-on plus ermite en vivant dans une grotte qu'en vivant tout simplement dans une maison à l'écart d'un village ?
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7/10
Sour IPA's.... Difficult balance...
Tried
from Can
on 20 Jul 2021
at 21:48
7/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Pours slightly hazed yellowblonde. medium sized, fairly creamy white head. Scent is harsh, crisp, dry, hoppy (green matter) , malts (dry cracker) . Taste is full, dry, malty (crackers) . Some green matter-hoparoma ( danky ) lactic acid & lemon acidity . Decent. Easy drinker, surely. Not the biggest fan of the hoparoma and it's expression in this beer.
Tried
on 12 Jun 2021
at 09:13
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
10/I/21 - 33cl can from DOK Brewing Company (Gent), shared @ home, BB: 10/X/21 (2021-29)
Pretty cloudy pale blond to light yellow beer, big aery fluffy white head, stable, adhesive, leaving a nice lacing in the glass. Aroma: nice, fruity, passion fruits, tangerines, some peaches, tropical fruits, very nice. MF: ok carbon, medium to light body. Taste: pretty sour start, some sulphur, fruity notes, citrus, pineapple. Aftertaste: little smoky, sulphur, lemony, bitter touch, some orange peel, very refreshing, hitn of banana, little watery, some lemon and lime.
Pretty cloudy pale blond to light yellow beer, big aery fluffy white head, stable, adhesive, leaving a nice lacing in the glass. Aroma: nice, fruity, passion fruits, tangerines, some peaches, tropical fruits, very nice. MF: ok carbon, medium to light body. Taste: pretty sour start, some sulphur, fruity notes, citrus, pineapple. Aftertaste: little smoky, sulphur, lemony, bitter touch, some orange peel, very refreshing, hitn of banana, little watery, some lemon and lime.
Tried
from Can
at
Dok Brewing Company
on 10 Jan 2021
at 20:00