Manoir de Harzé - Bière de Foudre
Misery Beer Co. in Harzé, Liège, Belgium 🇧🇪
Collab with: Brasserie de la SambreSour / Wild Beer Special
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Score
7.23
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This wild beer is based on malted and raw wheat. Aging for 6 months in an oak foeder, the beer is instilled with subtle wood aromas.
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8/10
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Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Bouteille 75cl, BB 01/11/2022 merci Vincent pour la commande.
Dorée paille sur un léger trouble, col épais crémeux blanc.
Arôme est frais bien fruité avec un bouquet pomme verte dominant, rétro subtile de boisé-chêne avec un soupçon de verger fleuri. Une petite effluve de funk se ressent avec des senteurs plutôt printanières.
Palais est tout en subtilité avec un profil oscillant plutôt d'emblée vers la pomme verte voire la groseille à maquereau - en tout cas, le fruité vert/baie est bien présent. Je retrouve un caractère grains plaisant qui confère une belle sécheresse en bouche, le tout accentué par l'apport du foudre. Retrouve un léger effet raisin blanc/vin, plus qcq notes boisées de chêne en fin et un léger effet épicé.
A seulement 4.5%, c'est franchement bien fait.
Dorée paille sur un léger trouble, col épais crémeux blanc.
Arôme est frais bien fruité avec un bouquet pomme verte dominant, rétro subtile de boisé-chêne avec un soupçon de verger fleuri. Une petite effluve de funk se ressent avec des senteurs plutôt printanières.
Palais est tout en subtilité avec un profil oscillant plutôt d'emblée vers la pomme verte voire la groseille à maquereau - en tout cas, le fruité vert/baie est bien présent. Je retrouve un caractère grains plaisant qui confère une belle sécheresse en bouche, le tout accentué par l'apport du foudre. Retrouve un léger effet raisin blanc/vin, plus qcq notes boisées de chêne en fin et un léger effet épicé.
A seulement 4.5%, c'est franchement bien fait.
Tried
from Bottle
on 30 Apr 2021
at 15:44
8.1/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
24/IV/21 - 75cl bottle @ home, BB: 1/IV/22 (2021-318) Thanks to Sebletitje for sharing the bottle!
Cloudy pale yellow beer, big creamy white head, stable, adhesive, leaving a nice lacing in the glass. Aroma: very floral, bit soapy, little malty, pears, apples. MF: ok carbon, medium body. Taste: lots of fruits, apples, grains, hay, quite some marijuana, fresh hops, bitter, spicy yeast. Aftertaste: bit sourish, lots of green apples, pears, bit sourish, little fruity, bitter, some tannins, lovely, fruity, very nice, soapy bitterness, very decent hybrid beer!
Cloudy pale yellow beer, big creamy white head, stable, adhesive, leaving a nice lacing in the glass. Aroma: very floral, bit soapy, little malty, pears, apples. MF: ok carbon, medium body. Taste: lots of fruits, apples, grains, hay, quite some marijuana, fresh hops, bitter, spicy yeast. Aftertaste: bit sourish, lots of green apples, pears, bit sourish, little fruity, bitter, some tannins, lovely, fruity, very nice, soapy bitterness, very decent hybrid beer!
Tried
from Bottle
on 24 Apr 2021
at 15:00