Rare - Confiture de Mamy
Brasserie Zythologist in Gouy-lez-Piéton, Hainaut, Belgium 🇧🇪
Sour / Wild Beer Series|
Score
6.65
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La gamme Rare propose des bières éphémères uniques et "Rare". La CONFITURE DE MANGUE est une bière acide avec 130 g/L de vrais fruits (framboises, rhubarbe et citron).
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5.4/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
15/III/25 - 37.5cl bottle from Geers (Oostakker), shared @ 4 hombres tasting, ElManana’s place, BB: X/2026, batch 100, 408 (2025-290)
Cloudy bright red beer, small creamy irregular off-white to pink head, unstable, non adhesive. Aroma: pretty dirty, funky, sulphur, slightly fruity, metallic touch. MF: soft carbon, medium body. Taste: pretty acidic, infected, a bit fruity, some blackberries and a hint of raspberries. Aftertaste: sourish, lemony touch, pretty bitter, some tannins, not getting any rhubarb here, to be honest.
Cloudy bright red beer, small creamy irregular off-white to pink head, unstable, non adhesive. Aroma: pretty dirty, funky, sulphur, slightly fruity, metallic touch. MF: soft carbon, medium body. Taste: pretty acidic, infected, a bit fruity, some blackberries and a hint of raspberries. Aftertaste: sourish, lemony touch, pretty bitter, some tannins, not getting any rhubarb here, to be honest.
Tried
from Bottle
from
Dranken Geers
on 15 Mar 2025
at 21:30
7.5/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
37,5cl bottle (5,5%; batch #071 468 bottles) from Rob the Gourmets’ Market in Brussels. F: medium, pink, good retention. C: deep red, hazy. A: red berries, rhubarb, raspberries, sour fruity, bit lactic. T: light sour fruity, bit puckering, raspberries, rhubarb, bit lactic, lemon, medium carbonation, very nice, refreshing, enjoyed.
Tried
from Bottle
on 06 Sep 2023
at 18:22
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
10 June 2023. At 15de Brugs Bierfestival. Cheers to Anke, mom, dad, et al.
A: hazy red, stable, frothy, pink head.
A: pure forest fruit jam, raspberry, wheat.
T: sour raspberry, cassis, blueberry, wheat.
F: tart berries, lemon & wheat, sweetish jam.
P: medium body, slick texture, average carbonation.
Rounded fruity flavour, nice.
A: hazy red, stable, frothy, pink head.
A: pure forest fruit jam, raspberry, wheat.
T: sour raspberry, cassis, blueberry, wheat.
F: tart berries, lemon & wheat, sweetish jam.
P: medium body, slick texture, average carbonation.
Rounded fruity flavour, nice.
Tried
on 31 Jul 2023
at 15:24
6.6/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 6.5
Bouteille 37.5cl, BB 02/2022.
Rosée/hibiscus, fol fin pétillant rosé.
Arôme est frais avec une belle dose de framboises - léger citronné en retrait. Je sens presque plus un côté confiture-purée de fruits sans vraiment avoir le rétro acide de la série.
Palais est fin axé sur la framboise, petite touche terreuse avec une note légère d'acidité mais aussi une petite impression de douceur qui perce en retrait. Dur de noter la rhubarbe qui pointe le bout de son nez en toute fin et ce malgré son acidité plus marquée que la framboise.
Pétillant léger qui rehausse un peu le côté d'acidité de la framboise.
Rosée/hibiscus, fol fin pétillant rosé.
Arôme est frais avec une belle dose de framboises - léger citronné en retrait. Je sens presque plus un côté confiture-purée de fruits sans vraiment avoir le rétro acide de la série.
Palais est fin axé sur la framboise, petite touche terreuse avec une note légère d'acidité mais aussi une petite impression de douceur qui perce en retrait. Dur de noter la rhubarbe qui pointe le bout de son nez en toute fin et ce malgré son acidité plus marquée que la framboise.
Pétillant léger qui rehausse un peu le côté d'acidité de la framboise.
Tried
from Bottle
from
Proxishop Lens
on 11 Aug 2021
at 18:17