TK Sour
Brussels Beer Project in Brussel / Bruxelles / Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Sour / Wild Beer Special|
Score
7.14
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Hops: Pahto, Sabro, Mosaic, El Dorado.
Extra: pineapple, coconut, white dragon fruit and blue spirulina.
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Tom (2085) ticked TK Sour from Brussels Beer Project 4 years ago
tderoeck (22711) reviewed TK Sour from Brussels Beer Project 4 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
29/VII/21 - 33cl bottle from the BBP webshop @ ElManana’s place, BB: 11/V/22, fresh by: 11/XI/21, bottled: 11/V/22 (2021-696) Thanks to ElManana+1 for sharing the bottle!
Pretty clear bright yellow beer, small creamy white head, unstable, non adhesive. Aroma: nice, fruity, lots of coconut, pineapple, good stuff, very nice, like it! MF: ok carbon, medium to light body. Taste: gentle acidity, very nice, some pineapple, salty touch, coconut. Aftertaste: acidic, refreshing, lemony, fruity, citrus, grapefruit notes.
Sebletitje (15877) reviewed TK Sour from Brussels Beer Project 4 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 8
Bouteille 33cl, BB 11/05/2022, freshest by 11/11/2021, bottled 11/05/2021.
Couleur paille, léger voile, col fin crémeux blanc-cassé s'estompant rapidement.
Arôme bouquet très tropical, le tout pourrait quasi passer pour une IPA très fraîche. Léger résineux et herbacé avec des effluves généreuses de noix de coco - génial - coco et Sabro. Note franchement bien tant les houblons que les malts.
Palais est plaisant, léger et frais pour cet été - retrouve de suite un medley intéressant de fruits tropicaux tant par l'apport de vrais fruits que par les saveurs tropicales des houblons - ici la noix de coco est marquée dont effet Sabro avec un retour un herbacé/boisé résineux, touche jus ananas qui apporte un côté acidulé avec un effet presque kiwi rencontre la poire du fruit du dragon qui avec le côté 'sour' donne un côté de fruit de la passion. Ce dernier reste modéré. Je peine à trouver l'impact de la spiruline - qui est issue d'une algue. Le fini garde une amertume plaisante des houblons surtout sur l'herbacé ce qui vient contrebalancé le côté fruité qui pour cette version n'est pas trop dominant. Petit plus car sur la fin, le côté céréale et malté ressort ce qui garde le bon côté bière.
Rubin77 (10187) reviewed TK Sour from Brussels Beer Project 4 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
33cl bottle from the brewery. F: medium, white, average retention. C: blonde, hazy. A: light citrus, bit sour fruity, lime, pineapple. T: medium malty base, citrus sour fruity, lime, pineapple, coconut, herbal touch, bit puckering, dry on the palate, nice refreshing beer, good balanced for the style, enjoyed.