Imperial Brown Stout
Brasserie du Grand Paris (Les Brasseurs du Grand Paris) in Saint-Denis (Seine-Saint-Denis), Île-de-France, France 🇫🇷
Stout - Imperial Regular|
Score
7.52
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Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Le titrage à 9 % pour le style me paraissait un peu limite, et c'est bien par là qu'elle pêche avec un manque de tension. Elle a heureusement d'autres qualités avec des arômes plaisants et une bonne présence en bouche. Le visuel est sur une robe noire avec une très fine effervescence et une fine mousse brune. Au nez, la dominante est sur le chocolat et la noisette, le café est juste après avec de légères épices. En bouche la texture légèrement suave est appréciable. La bière donne l'impression d'avoir du lactose sans que ce soit le cas. L'alcool à 9 % est insuffisant toutefois pour donner de l'allant à l'imperial stout et cela donne en plus une sucrosité un peu trop présente. In manque 1 à 2 % au titrage. Les arômes sont comme au nez avec une bonne intensité et présence. Les corpulences et longueurs sont également bonnes pour un imperial stout qui manque de panache mais qui est plaisant.
gave a cheers!
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
33cl bottle from AbeerVinum, Rimini, Italy. Pours dark red, plum, with close to no foam. Aroma is of coffee, licorice, a little nutty and chocolate. Body is fairly dense, with soft carbonation. Taste is nicely roasty, with a little hint of sweetness in the back. Final is quite long.
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Tap at Le Grognon. Black with creamy light brown head. Lots of dark chocolate, coffee, oats, licorice, earthy roasted malts, vanilla. Solid sweet and bitter. Full bodied but not cloying. Nice RIS.
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 9
Tap at La Fine Mousse, Paris, 6th November 19. Pours a nice black liquid. Aroma is roasted malts, booze. Taste is roasted malts, creamy, smooth bitter, cocoa, burnt grains. It’s similar to The Kernel Brown Stout, I love this
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Bottle, Paris. Pours pitch black with a small creamy brown head, light lacings. Aroma of roasted malt, caramel, coffee, milk chocolate, little bitter chocolate. Flavor is light sweet, rather bitter, roast malt, caramel, coffee, heavy licorice, chocolate, light alcohol. Medium body, soft to average carbonation, roasted light bitter finish. 141018